猪肚怎么洗才能去异味 猪肚怎么洗才能去异味洗干净
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猪肚去异味洗干净总共需要5步操作步骤,具体的操作步骤如下所示:
将猪肚用流水冲洗干净
将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油。
放在盆加盐醋腌五分钟
把猪肚放在盆中,加盐、醋腌五分钟。
添加生粉食盐搓洗
将猪肚进行搓洗,在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。
将猪肚翻面清洗
再将猪肚翻面继续清洗,就这样反反复复的清洗几遍,将猪肚所残留的粘液去除干净。
冷水下锅焯水
冷水下锅放入猪肚,添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开,然后将猪肚焯水至七八成熟的状态,去除浮沫放到凉
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