煮熟的栗子怎样好剥壳

1、板栗煮熟后不要急着从锅中捞出，将其在锅中的开水中继续浸泡五分钟左右；

2、浸泡完成后准备一盆凉水，然后将板栗趁热捞出放在凉水中浸泡五分钟，在热胀冷缩的作用下可以让板栗硬壳下面的那层薄皮与果肉更加容易分离。

3、浸泡完成后将板栗从凉水中捞出，然后用一个剪刀将板栗剪出一个小口子。

4、顺着刀口将板栗硬壳剥开，最后再将板栗内皮撕下就可以了。