菠萝蜜开了一半没熟怎么办

菠萝蜜开了一半还能再熟。可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后即可完全成熟；适当的晒太阳也可以帮助菠萝蜜成熟，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，晒一天时间即可成熟；还可将菠萝蜜放在一些熟透了的苹果、香蕉、猕猴桃的边上催熟。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现身体不适的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。