清蒸鲈鱼的水要倒掉吗 生活妙招 关注:1.64W次 1、鲈鱼蒸好之后盘子里都会有一层汤汁,这是鱼身上渗出来的水分,也有蒸鱼过程中水蒸气凝结的水分。2、由于这个汤汁颜色浑浊不清亮,里面有腥味物质会降低鱼肉的鲜美程度,还会影响整道菜的咸淡,一般会选择将这些水倒掉,重新调制汤汁淋上去。 如果嫌麻烦或者对口味要求没有那么高,也是可以不倒掉的。 标签: 倒掉 鲈鱼 水要 清蒸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/j078oz.html