干香菇发霉如何处理
- 生活妙招
- 关注:1.68W次
1、香菇发霉后不能再吃,即使把表面洗干净后也不能吃。香菇是如此,其他的如粮食、水果、蔬菜以及加工后的食品发生霉变后,也不能吃。
2、香菇受到霉菌的侵染后,霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖,这个过程使香菇表面长霉,内部营养成分遭到破坏和变质,并产生明显的霉味和霉菌毒素,所以仅仅把香菇表面洗干净是不能洗掉内部的霉菌毒素的,人吃了就会引起中毒。同样道理,其他发霉的食品也不能吃。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/e8vkjn.html