怎样在家自制陈皮

选用成熟的果皮完好的橘子，将果蒂剪平；将剥好的果皮放于朝阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候橘白朝外；然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2—5个月，置潮湿处，以使果皮软化；果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干；等到完全晒

下面分享如何在家自制陈皮的方法

材料/工具

桔子皮

方法

挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净

桔白的吸水量高于桔皮的吸水率，桔白向外能让桔白更好的干燥 如果你不将桔白朝外，那桔白干得就很慢，之后就从桔白的果蒂处开始发霉，然后蔓延到全部桔白，之后就没有用了 所以桔白要朝外

洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。

不是晒成黑色，而是陈皮陈皮，是陈年的皮，经过晒干密封存放多年果皮就会变黑，像陈年酒一样，越久越香越好，不过如果是在市面上买现成的陈皮就要辨别真伪了

晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。

选用成熟的果皮完好的橘子，将果蒂剪平；将剥好的果皮放于朝阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候橘白朝外；然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2—5个月，置潮湿处，以使果皮软化；果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干；等到完全晒

依同样的方法，再蒸，再晒两次。

陈皮越陈越香，年份的分辨其实不易，其中奥妙不少，即使是当地人也未必分得清楚，只有从事多年陈皮制作的才能分辨，据他们说：分辨陈皮的年份最主要还是从气味上分，因为随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长

待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。

桔白的吸水量高于桔皮的吸水率，桔白向外能让桔白更好的干燥 如果你不将桔白朝外，那桔白干得就很慢，之后就从桔白的果蒂处开始发霉，然后蔓延到全部桔白，之后就没有用了 所以桔白要朝外

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家庭如何自制陈皮

选用成熟的果皮完好来的橘子，将果蒂剪平；将剥好的果皮放于朝阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒的时候橘白朝外；然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2—5个月，置潮湿处，以使果皮软化；果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干；等到源完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放备用。

陈皮的作用主消食化气、祛百痰、镇咳。如果食物吃后不消化，腹中胀气，吐酸水，可用拇指大的一块儿陈皮，加开水泡后，趁热慢慢喝下。陈皮镇咳平喘的效果度也不错，能缓解症状，没有任何副作用。

在家怎样自制陈皮？谢了。

其实，陈皮的制作方法并不难，自百己在家里就可以做。选用成熟的橘子，将果蒂剪平，挑选橘子时要选果皮完好的橘子。将剥好的果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，要注意晒度的时候，橘白朝外。将风干的内橘子皮存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。果皮软化后，将其*固定，风容干，然后再次放到当阳处晒干；等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放即可

怎么在家里做陈皮阿？

1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。

2、热copy煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。

3、干燥：知 干燥至半干状态，备用。

4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，道如果吸收不完全，可把原料再去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。

5、干燥： 吸收了料液的陈皮干燥半干状态就成制品。本回答被提问者采纳

在家里怎么把陈皮弄碎

God helps those who help themselves.

橘子皮放多长时间才算陈皮？

陈皮越陈越香，年份的分辨其实不易，其中奥妙抄不少，即使是当地人也未必分得清楚，只有从事多年陈皮制作的*才能分辨，据他们说：分辨陈皮的年份最主要还是从气味上分，因为随着年份的增长，知新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长，甚至出现一些新的成分，气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味，用在做汤上香气更为明显；其次，陈年陈皮的皮瓤道比较薄，放在手上轻而脆，比新皮容易折断。