烤饼干是需要垫油纸对吗
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1、不可以。油纸也称烤盘纸、牛油纸,有一定的耐水性质,用于食品防粘的,具有耐高温、防水和防油等特点。不垫油纸会把烤盘弄得很脏,而且不容易清洗。
2、如果没有油纸,还可用烘焙纸、锡纸来代替。烘焙纸可以耐高温,也有比较高的油性,事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面,既不粘也不坏。
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1、不可以。油纸也称烤盘纸、牛油纸,有一定的耐水性质,用于食品防粘的,具有耐高温、防水和防油等特点。不垫油纸会把烤盘弄得很脏,而且不容易清洗。
2、如果没有油纸,还可用烘焙纸、锡纸来代替。烘焙纸可以耐高温,也有比较高的油性,事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面,既不粘也不坏。