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春笋如何腌成酸笋

春笋如何腌成酸笋

1、将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。

2、准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒

3、将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后,将粘上食盐的春笋放在坛子里。

5、准备好一盆晾凉的盐水备用。

6、等春笋全部装进坛子里面之后,将盐水倒入坛子中,盐水没过坛子里面的春笋即可。

标签: 酸笋 春笋 腌成
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