晚上包饺子早上吃怎么保存

现在很多家庭都喜欢自己在家包饺子吃，但每次包饺子其实是一个大工程，需要准备很多材料。所以很多人喜欢一次包很多的饺子，吃不完的话还可以保存起来下次再吃。那将饺子放入冰箱中能保存多久呢？冰箱中有冷冻和冷藏两部分，饺子应该放在冷藏还是冷冻好呢？  

没吃完的饺子可以放入冰箱的冷冻层中，也可以放入冰箱的冷藏层中。两个地方都可以起到保存饺子的方法，但是所能保存的时间却是不一样的。如果是将饺子放在冰箱的冷藏层，则饺子可以保存3~5天；但如果将饺子放入冰箱的冷冻层，则饺子可以被保存至15~30天，甚至更久。但是保存的越久，饺子的新鲜度也会越来越低，所以最好还是尽量在短期内吃掉好。  

将饺子放在冰箱的冷冻层中保存的时候，如果不注意保存的方法，很容易出现饺子都粘在一起的现象。所以在将饺子放入冰箱中之前，可以先在冷冻格上铺上一层保鲜膜，撒上面粉再将饺子放在上面，每个饺子都尽量不要挨着，就可以避免粘在一起了；也可以将饺子上面也撒上一层面粉，就算它们挨着，也很难被粘在一起了，或者是比较容易分开。

如果是要将饺子装袋的话，可以先将饺子隔开速冻15~20分钟后，再拿出就会比较硬，这样再装袋继续放入冷冻层，也不会出现粘在一起的现象，而且之后煮饺子的时候粘锅的现象会不是很明显，也容易被煮熟。  

将饺子放入冰箱的冷冻层保存后，再拿出来食用的时候，需要注意煮饺子的技巧，以免饺子破皮或粘锅。锅中放入冷水或热水，还没完全水开的时候，就将冷冻饺子放入锅中，可以避免饺子破皮。饺子下入锅中后，需要不时的用锅铲推饺子，以免饺子粘锅；或者是在下饺子之前在锅中加入适量的食盐，当其融化后再放入饺子，也能避免饺子粘锅。