纯牛奶能不能反复高温煮 生活妙招 关注:1.53W次 1、纯牛奶不可以反复高温煮。2、牛奶在常温环境下,酶是失活状态,高温加热后酶就会激活,会导致一部分一部分蛋白质沉淀,如果冷却后,再次加温激活,会导致蛋白质沉淀的更厉害,甚至形成豆腐脑状。这样的牛奶,营养状态完全改变,虽然无毒,但是是不建议饮用的。 所以,还是不要了在加热了。 标签: 纯牛奶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/7o9lo8.html