切蛋糕怎样才能不粘刀

蛋糕作为甜品界的基本款，多年以来都是人气满满，受到人们的喜爱。但是切蛋糕时，往往刀上会粘有或多或少的奶油，即造成浪费，又影响美观。那怎么切蛋糕怎样才能不粘刀呢？我们一起来看看。

操作方法

沾水再切
切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。
当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油便会融化，便不会沾在刀上。

沾油再切
切蛋糕前，在刀上均匀涂抹食用油，这样一来，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。