煮熟的鸡蛋会有石灰的气味为什么 生活妙招 关注:1.06W次 1、因为鸡蛋壳的主要成分是CaCO3,碳酸钙是一种无机化合物,是石灰岩石(简称石灰石)和方解石的主要成分,CaCO3=高温=CaO+CO2↑。 2、如果鸡蛋已经有异味的话,最好不要再吃。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。 标签: 气味 鸡蛋 石灰 煮熟 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/3pv7g7.html