发面简单介绍 生活妙招 关注:2.71W次 1、发面主要需要面粉、酵母和水等材料。2、发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。 标签: 发面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/3mm5e7.html