杨梅泡酒处理杨梅的方法
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1、杨梅要选择新鲜的、完好的,并且是完全成熟的,不然泡好的酒会有酸涩味。
2、杨梅要经过清洗,因为杨梅表面会有很多脏东西,灰尘、虫卵、蜘蛛网等等。
3、清洗过后,杨梅一定要晾干表面的水分,把杨梅放在篮子上,一颗颗摆放好,放在通风处自然晾干,知道表面摸起来没有水分即可。
4、一斤的杨梅,用500毫升的白酒,或者稍微多一点点,然后添加150克-200克的冰糖,这个比例浸泡的杨梅酒口感最好了。
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