挂面上有白色颗粒还能吃吗

不可以。面条上有白色颗粒可能是长虫了，挂面长虫在夏季常见，主要与气候有关，空气湿度过大，再辅以适当的温度及合适的营养环境，就给虫子生长提供了条件。

怎么挑选挂面呢？

1、选择盐含量低的

虽然挂面大多加了盐，但挑一挑，还是能选到低钠/无钠产品的。注意看营养成分表里面的钠含量，如果每100g挂面的钠NRV%超过30%，就不建议买了。

2、杂粮面选择杂粮顺序靠前的

建议大家优先选择成分表里杂粮顺序靠前的，这种挂面里的杂粮含量更高。

3、选择自己喜欢的形状

有人觉得细圆形的挂面煮起来快，更易入味，吃起来口感更柔软，因此钟爱龙须面。也有人觉得扁宽形挂面，吃到嘴里“有嚼劲”，因此钟爱宽挂面。大家根据个人需要，选择喜欢的口感即可。