![怎么判断挂面是否变质]( "怎么判断挂面是否变质")
- 1、颜色：真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色，特别白的不一定好，面的白色应该是柔和色，越接近麦心越白，这是肯定的。2、外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。3、气味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。4、试筋力：上好的...
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![挂面蒸面条笼面的做法]( "挂面蒸面条笼面的做法")
- 原料：挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒3g，葱3g，姜2g，盐5g，酱油5g。1、铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。2、抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。3、准备菜大肉蒜薹辣椒：蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。4、葱姜蒜爆锅放...
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![最简单的酸汤挂面 简单的酸汤挂面怎么做]( "最简单的酸汤挂面 简单的酸汤挂面怎么做")
- 1、取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。2、将醋和酱油按照3：1的分量加到调料碗中。然后再撒上盐搅拌一下。3、将锅中倒水，烧开后，将挂面下到锅中煮。煮至沸腾后，将洗好的青菜下锅。4...
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![挂面需要煮的时长 挂面需要煮多长时间]( "挂面需要煮的时长 挂面需要煮多长时间")
- 1、挂面要煮3到4分钟。挂面是小麦粉添加盐。碱和水。经一系列工序精制而成的干面条。在烹调时。一般可放在沸水中烫煮3~4分钟。这样煮出来的挂面。就不会变糊也不会干硬。2、煮挂面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。煮挂面时，若在...
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![挂面煮几分钟 挂面要煮多长时间]( "挂面煮几分钟 挂面要煮多长时间")
- 1、十分钟。2、具体操作如下：锅里放适量水，一般不超过1/2。开火烧水，三分钟。水烧开后，放入面条。用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮，两分钟。再次开锅的时候关火，闷两分钟，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。捞出来，如果吃凉...
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![挂面过期还可以吃吗]( "挂面过期还可以吃吗")
- 1、挂面过了保质期后，就不能吃了。2、挂面有自己的保质期，而保质期也就是食用挂面的最佳时期。因为挂面中含有添加剂，所以已经过期挂面中所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险。3、在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面...
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![挂面煮多长时间]( "挂面煮多长时间")
- 1、挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。2、煮挂面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。3、煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不...
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![挂面如何算是煮熟了]( "挂面如何算是煮熟了")
- 1、看看面条有没白色的硬心，有没有煮透。2、但是很多人不认可这个标准，因为很多人认为面条要煮的软软的才算煮熟，只要是有点硬硬的，就不算熟。当然，也有很多人认为只要面条没有了硬心，那么面条就熟了，可以吃了。...
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![怎么煮面条不糊锅底]( "怎么煮面条不糊锅底")
- 煮面条是一门学问，现在超市或是菜市场里都有很多的面条卖，不管是什么样的面条，我们在挑选的时候，都要注意要看面条的颜色，要白中带黄的就最好，同时还要挑选包装坚实完整且无破损断条的现象得才是好面条。那究竟怎样煮才不会糊锅呢？接下来就为大家来介绍一下面条怎么煮得具体操作...
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![挂面需要煮多长时间]( "挂面需要煮多长时间")
- 1、挂面要煮3到4分钟。挂面是小麦粉添加盐。碱和水。经一系列工序精制而成的干面条。在烹调时。一般可放在沸水中烫煮3~4分钟。这样煮出来的挂面。就不会变糊也不会干硬。2、煮挂面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。煮挂面时，若在...
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![酸辣细挂面的做法 怎样做酸辣细挂面]( "酸辣细挂面的做法 怎样做酸辣细挂面")
- 1、挂面一把，生菜适量，蒜两颗，葱少许，香油少许，酱油一勺，陈醋两勺，白砂糖半勺，辣椒油适量，中间切一刀，蒜、葱切末。2、把辅料和成一碗调味汁。喜欢花生的可以炒几粒剁碎掺在一起，有牛肉辣酱的可以换成辣酱，总之，自己喜欢的都可以自由搭配。3、煮挂面，快熟的时候把菜放进去搅一下迅速捞...
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![干挂面怎么做才好]( "干挂面怎么做才好")
- 1、用干挂面做酸汤挂面也特别好吃，在做的时候要准备一个西红柿，还要准备适量的清算，除此以外要准备香醋，生抽，鸡精，白糖，食用油等多种调味料，把准备好的青蒜和香菜全部切成细末，西红柿去皮以后切成小丁。2、在锅中放少量食用油加适量葱花炒香，再把切好的西红柿入锅翻炒，炒的时候要用...
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![挂面的蘸料调整方法]( "挂面的蘸料调整方法")
- 准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个。1、将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。4、配制调料：加入...
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![做细挂面的方法]( "做细挂面的方法")
- 1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。4、煮细挂面锅中的水刚冒气...
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![挂面的制作方法与步骤介绍 挂面的制作方法与步骤]( "挂面的制作方法与步骤介绍 挂面的制作方法与步骤")
- 1、和面：有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低切面：和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连盘条：将粗条状的面条拉成细面，注意保证...
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![怎么做挂面好吃又简单 好吃又简单的挂面做法]( "怎么做挂面好吃又简单 好吃又简单的挂面做法")
- 1、煮挂面，起锅烧水时，水不用烧开，把水烧至冒小气泡就可以了。2、加入一勺食盐，搅拌均匀。3、把面条放入水中，轻轻搅拌一下。4、调至中火，让锅中的水慢慢烧开。5、水开后，倒入一点凉水，这个步骤需要反复2-3次。6、待水最后一次烧开后，就可以关火把面条捞出来了。7、这样煮出来的面...
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![鸡蛋挂面不锈钢盆梗的出处]( "鸡蛋挂面不锈钢盆梗的出处")
- 1、鸡蛋挂面不锈钢盆梗出处：鸡蛋挂面不锈钢盆，这一句话是以前那些不良商贩们为了骗老人去参加讲座的时候所喊出来的旗号。2、大概的意思就是，去参见讲座之后就会免费送“鸡蛋挂面不锈钢盆”。3、梗介绍：现在这一个梗的意思和以前的意思完全不一样，现在这个梗的意思是“找对象...
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![挂面怎么做好吃又简单步骤]( "挂面怎么做好吃又简单步骤")
- 1、挂面、水、香葱、食用油。2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。6、依次...
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![怎么炒挂面 炒挂面做法如下]( "怎么炒挂面 炒挂面做法如下")
- 1、用料：挂面一把、西红柿１个、葱小半根、盐一勺、火腿肠半根、青菜少量、海鲜菇少量等。做法：热油，将葱末，老干妈香辣菜煸炒出香味。2、加入青菜，海鲜菇，火腿肠及西红柿，加一勺盐，加一勺味极鲜，炒出汤汁。3、面条煮到七八分熟，过几遍凉水。面条放入炒好的菜里，炒至面条都把汤汁都吸...
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![干面条怎么煮不会粘在一起]( "干面条怎么煮不会粘在一起")
- 为什么煮面条的时候会粘在一起，除了和面条本身品质有关外，也和煮饭人的技术有关。很多朋友在煮面条的时候，可能会遇到一个问题。那就是煮出来的面条很粘，严重的还会产生粘团现象。而且面条汤也很浑浊，吃起来口感非常的不好，还会影响消化。如果面条受了潮，或者面条原材料不好，很容...
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![怎样做挂面蒸面条]( "怎样做挂面蒸面条")
- 1、挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒1个，葱少许，姜少许，盐适量，酱油适量。2、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。3、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。4、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜...
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![干挂面做焖面需要煮不]( "干挂面做焖面需要煮不")
- 1、用干挂面制作焖面，大多都是要先煮一下的，因为干挂面是干的，要是直接蒸制的话，可能能难将它完全蒸熟，还容易出现粘锅的情况，而在焖之前先煮一下，能让挂面快速变软，不过煮的时间不用太长，一般看到它弯曲就可以捞起来了。2、制作焖面也比较简单，首先将材料准备好，肉切片放到锅中煮一...
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![煮挂面的家常做法]( "煮挂面的家常做法")
- 1、食材：挂面100克、盐适量、黄瓜、香菜、卤子适量。2、把买回来的挂面按需要拿出来备用。3、锅中放入适量水。4、再放入1勺盐，开火。5、等锅里的水烧开后，将挂面下入锅中，用筷子搅动几下面条，防止面条粘在锅底。6、等放入面条的水再次烧开后，立马往锅里倒入一小碗凉水，这样煮挂...
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![凉拌挂面的懒人做法]( "凉拌挂面的懒人做法")
- 1、原料：挂面、青瓜、橄榄油、芝麻油、酱油、香葱、豆瓣酱、盐。2、清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟。3、捞出，过冷水。4、沥干水分，加入橄榄油拌均，防止挂面粘。5、青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎。6、把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可。...
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![挂面需要煮的时长]( "挂面需要煮的时长")
- 1、挂面要煮3到4分钟。挂面是小麦粉添加盐。碱和水。经一系列工序精制而成的干面条。在烹调时。一般可放在沸水中烫煮3~4分钟。这样煮出来的挂面。就不会变糊也不会干硬。2、煮挂面时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出来的挂面就不易糊掉。煮挂面时，若在...
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