怎样做垛子羊肉
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1、主料:羊肉300克。
2、辅料:生抽10克、玉米淀粉5克、胡椒粉2克、食用油8毫升、料酒3克、盐3克。
3、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g,搅匀腌制5分钟。
4、锅中放油8ml,放入适量生姜丝、煸炒爆香,倒入腌制好的羊肉。
5、大火爆炒,炒至变色。
6、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段,翻炒出锅。
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