怎样做虾馒头好吃
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1、200克面粉加入2克酵母粉、2克白糖适量的水揉成光滑的面团,充分醒发排气后,分成30克的面剂,把面剂擀成椭圆形。
2、用勺子在中间压几道,做虾的身体部分,可以压深一些,以防面团发酵后变形,纹路不清晰。勺子压线时留出虾头虾尾部分。
3、压好后折叠起来。
4、尾部用勺子压出纹路,从中间剪开,用两根手指捏拢一下做出尾部造型。
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