土豆盒的家常做法
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1、将土豆去皮,切成连刀片(第一刀不切断,第二刀切断,每刀大约2毫米),放入少许盐腌渍,(一防黑、二让土豆片能软一些)。
2、将肉剁碎,加入鸡蛋搅拌,再加淀粉搅拌。(如果想要有肉粒的感觉,可以不顺一个方向搅拌,如果想要有肉丸的感觉可以顺一个方向搅拌)。
3、将肉夹入土豆片中间。
4、电饼铛刷油加热,将土豆盒排好放入饼铛内,煎至两面金黄即可。
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