腌制咸鸭蛋快速出油起沙方法
- 美食美味
- 关注:1.88W次
1、将鸭蛋用清水清洗干净,然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分或者到太阳底下暴晒1个小时左右,保持鸭蛋表面干燥备用。
2、将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中,浸泡30分钟左右即可,这样可以使蛋黄快速流油。
3、准备好半碗油和半碗盐,把浸泡好的鸭蛋均匀地裹上一层油,然后再裹上一层盐,盐可以裹得厚一点,这样可以快速入味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/yw0dvq.html