黄酒和料酒是同一个东西吗
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食用方法不同:黄酒是一种饮料,可以直接食用,也可当作调料使用;但是料酒只能当做炒菜时的调料,不可以直接饮用。
原材料不同:黄酒是用糯米为原材料加要而成;料酒则是以黄酒为原料,再加入水、食盐、生姜、味精等调料加工而成。
功效不同:黄酒含有丰富的氨基酸、多种维生素、有机酸、微量元素等营养成份,有舒筋活血、延缓衰老、促进食欲等功效;而料酒含有人体必须的氨基酸,可以改善食欲,促进人体对营养物质的吸引。
价格不同:黄酒的价格比较高,相对来说,料酒的价格比较低。
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