做辣椒酱为啥要放酒 美食美味 关注:2.83W次 1、辣椒油长期放置容易生长霉菌。2、白酒里面的酒精具有杀菌能力。比使用其他杀菌剂要安全。3、因为辣椒油里面放白酒后会更香。4、放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。加适量盐和白酒(要用50度以上的),做出来的辣椒酱会很香。 标签: 辣椒酱 要放酒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/y7x5m9.html