青茶制作工艺步骤 美食美味 关注:1.57W次 1、采摘茶树新梢成熟叶片(开面采)。2、利用热风或日晒方式使茶青水分适度蒸散。3、将萎凋好的茶青在摇青机中晃动,促进酶的氧化。4、利用炒锅,滚筒等工具将做青适中的叶子进行高温处理。5、手工或揉摊捻机来回搓压。6、用炭火,烘干机等进行烘焙干燥。 标签: 青茶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/y758k9.html