买来的鲜竹笋炒着吃口感有些麻是怎么回事 美食美味 关注:1.31W次 1、买来的鲜竹笋炒着吃口感有些麻是因为新鲜竹笋里面含有大量草酸,这些草酸刺激空腔粘膜,所以吃起来感觉有点麻嘴。2、草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂。草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用,极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。 标签: 麻是 口感 买来 竹笋 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/xqmzzn.html