4寸水浴法蛋糕烤的时间介绍
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1、4寸水浴法蛋糕烤180度,烤55-60分钟,上色不够的话最后10分钟转180度。结束后烤箱封闭40-50分钟至温度降至常温取出,可轻易脱模。
2、水浴法先在一个大容器里加上水,然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递(热传递)需要加热的容器里,达到加热的目的。
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