宝贝牌菠萝咕噜肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪里脊肉：450克;菠萝：250克; 柿子椒: 1/2个;红椒: 1/2个;鸡蛋: 1个;面粉: 50克; 植物油：适量;料酒：1茶匙;番茄酱：2汤匙;醋：2茶匙;白糖：2茶匙;食盐：1茶匙;

宝贝牌菠萝咕噜肉的做法

猪肉切薄片，再切成长条状，将肉片加入料酒和1/2茶匙的盐，稍稍腌制一会

肉片卷成团，蘸打好的蛋液，再滚上面粉

油锅加到六、七成热，加入猪肉炸到金黄，全部炸好后回锅复炸一遍

青椒、红椒切小块，菠萝切块

剩余调味料(番茄酱2汤匙、醋2茶匙、白糖2茶匙和1/2茶匙盐)调成酱汁

锅中放少许油中火烧热，放入青、红椒翻炒到断生，加入猪肉、菠萝和酱汁，不停翻炒至酱汁完全包裹住猪肉，出锅