隔水融化巧克力的注意事项怎么隔水融化巧克力 美食美味 关注:2.9W次 1、这是比较常见的一种隔水加热方法,具体操作是将需要加热的材料(如黄油、巧克力等)放在小点的器皿中。2、然后在较大的器皿中注入热水,把小器皿放在大器皿上,用热水的蒸汽将材料软化或者溶化。因为黄油或者巧克力等材料不适宜直火加热,温度太高!因此选用这种方法控制加热温度。 标签: 巧克力 融化 隔水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/wklxrv.html