宁波烤笋怎样做 宁波烤笋的做法
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1、材料:竹笋3支,盐1小匙,铝箔纸3小张,沾酱适量,辣椒酱适量。
2、新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。
3、将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。
4、放入烤箱以200°C烤25~30分钟至熟为止,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。
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