卤猪肝的做法步骤
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1、食材明细:猪肝适量,葱少许,姜少许,花椒少许,八角两个,香叶两片,桂皮少许,小茴香少许,老抽少许,生抽少许,盐少许,冰糖少许
2、料酒少许。
3、猪肝放水中浸泡半小时以上,放入冷水中煮开去血沫。
4、捞出洗净后加入所有材料。
5、加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
6、吃时捞出。
7、切成片。
8、装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
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猪肝
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