江西腌肉方法 美食美味 关注:2.97W次 1、自养猪肉一头、盐适量。2、方法:把肉切成条,用食盐均匀的抹在肉的表面,一定要涂抹均匀。一边抹一边拍打。然后用木桶腌制一个星期左右。3、取出腌制好的肉,晾至取暖房上方开始熏制,这边取暖是靠燃烧木材,在熏制腊肉时可放橘子皮与谷壳一起燃烧肉会更香。一般会熏一个冬天,熏的越久越香。 标签: 江西 腌肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/w9moxz.html