粽子都有哪些馅

苏州粽子:苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

1、常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。

2、创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

肉粽、蛋黄粽、碱水粽、百香果粽子、什锦粽子等。

1、肉粽：

肉粽是传统食品之一。

粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。

主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

2、蛋黄粽：

糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。

3、碱水粽：

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

4、百香果粽子：

百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂杨解须绝万至增界糖300克。

5、什来自锦粽子：

材料：糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉衡。

粽子有什么馅

1、肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

2、蛋黄粽

蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

3、碱水粽

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

4、百香果粽子

百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

5、什锦粽子

材料：糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。

包粽子的馅料有几种

粽子馅料的种类繁多。

常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。

中国地域辽阔，各地的饮食习惯不同，所以南北的粽子在口味上也皆不相同。在南方，尤其是广东地区，粽子的口味基本上以咸粽为主，粽子馅料的种类繁多，像五花馅肉粽、蛋黄咸粽、火腿、冬菇粽等等，种类非常丰富。与之相比北方粽子的口味则正好相反，基本上都是甜粽。北方粽子的馅料也极为简单，食材不如南方咸粽丰富，制做粽子的馅料只要糯米、红枣、红豆这些就足够了，做起来非常简单。

粽子有什么馅？

粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等。北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

粽子有什么馅的

粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等馅料的。

粽子是一种传统的中国食品，通常在端午节食用，因此也叫端午粽。粽子是用糯米做成的三角形或菱形饭团，用竹叶或者荷叶包裹而成，再用细绳子绑紧，经过蒸煮后食用。粽子的馅料分为咸馅和甜馅两种，通常包括猪肉、咸蛋黄、豆沙、红枣等。

粽子的起源可以追溯到中国古代，据传说是为了纪念爱国诗人屈原而制作的。屈原是中国春秋时期的一位伟大诗人和爱国者，他反对秦国的统治和统一战争，多次上书劝谏，但没有得到重视，最终被贬谪，终日思念故土，最终在五月初五跳汨罗江自尽。

为了避免屈原的尸体被鱼虾啃食，当地的居民们纷纷下到江边，用粽子投入江中，让鱼虾吃粽子，以免损伤屈原的尸体。后来人们就将五月初五作为端午节，纪念屈原，吃粽子也逐渐成为了端午节的传统。

粽子因为其形状独特，口感丰富，营养丰富而备受大家喜爱。现在，粽子已经成为了中国的传统美食，不仅在端午节期间食用，也成为了人们日常生活中的一种美食。

选购粽子的注意事项

1、包装：好的粽子一般采用密封的包装，以保证粽子的新鲜度和卫生安全。

2、外观：好的粽子外观应该整齐、紧实、不破裂，同时粽叶应该绿色鲜亮，粽子的大小和形状也应该相对均匀。

3、气味：好的粽子应该具有浓郁的香味，闻起来清香扑鼻，而劣质粽子则可能有异味或者味道不浓。

4、品牌：可以选择知名品牌的粽子，以保证品质和口感。同时，也可以通过朋友的推荐或者口碑来选购粽子。

5、原料：好的粽子应该采用优质的糯米、肉类、豆沙等原料制作，以保证口感和营养价值。同时，如果有特殊的口味偏好或者饮食要求，也需要注意选购适合的粽子。

粽子馅料大全

1、香排骨粽子

　　馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

　　做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。

　　2、蜜枣粽子

　　馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。

　　做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

　　3、红豆沙桂花粽子

　　馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。

　　做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

　　4、猪肉粽

　　馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。

　　做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。

　　5、 纯糯米粽子

　　馅料配方：糯米500克。

　　做法：糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。

　　6、葡萄干粽子

　　馅料配方：糯米200克、葡萄干60克。

　　做法：先将糯米浸泡6小时，然后洗净备用，然后将葡萄干放入到粽叶中，包成粽子即可。

粽子有什么馅儿的 粽子有哪些馅儿

1. 粽子馅料主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等。

2. 在北方，有北京枣粽子配小枣子;南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，广东有咸肉粽子，浙江有嘉兴粽子。

3.根据民间传说，吃粽子是为了纪念屈原，据说粽子是为了纪念投江自尽的屈原而流传下来的。粽子作为中国历史文化中最深厚的传统食品之一，也流传甚广。日本、越南以及新加坡、马来西亚、缅甸等华人聚居的地方也有吃粽子的习俗。

常见的粽子馅料有哪些

常见的粽子馅料有很多，比如大肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽，以及紫薯粽等等。

人们在每年的端午节都会包粽子，煮粽子来吃哦。接下来，我就和大家详细讲解一下常见的粽子馅料有哪些吧。

详细内容

01

大肉粽

肉粽是传统食品之一，主要食材有猪肉、绿豆和糯米，还可以根据个人的口味加入香肠或者板栗等等。

02

蛋黄粽

蛋黄粽的口感也很不错，如果不喜欢吃肥腻的大肉粽，那么可以选择吃蛋黄粽，蛋黄粽的主要食材是咸蛋黄、糯米等等。

03

豆沙粽

如果你喜欢吃素食的话，则可以选择豆沙粽，豆沙粽的主要食材是糯米、豆沙和葡萄干等等。

04

蜜枣粽

蜜枣粽也很好吃，别一番滋味，蜜枣粽的主要食材是糯米和蜜枣，制作方法与其他粽子相同。

05

紫薯粽

如果你喜欢吃紫薯的话，则可以再往粽子馅儿内加入适量的紫薯，紫薯粽的主要食材是紫薯和糯米。

端午节的粽子都有什么馅的

端午节的粽子的馅有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙、八宝、鸡肉、鸡蛋、绿豆、冬菇、花生、栗子等。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。

　　粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子一般有什么馅的

1、蜜枣馅儿的粽子。蜜枣馅儿的粽子，主要是北方人会吃一些这种粽子，因为北方人喜欢吃甜甜的粽子，除了秘豆线的之外还会有那种黑枣馅儿的。还挺好吃的，软糯香甜，非常的可口。

2、果仁馅儿的。裹粽子里面主要就是一些核桃仁儿还有杏仁花生之类的，这种也是非常好吃的，非常的脆，很有口感，但是价格相对来说会贵一些。

3、腊肉馅儿的。这种就是南方人经常会吃的一种馅儿了，他们就是会把那些腊肉提前做好了之后，然后包成粽了，其实还挺好吃的，但是可能北方人吃不太习惯吧，觉得有一些腻。

4、咸蛋黄馅儿。咸蛋黄馅的是我除了蜜枣馅儿之外，最喜欢吃的了，真的是非常好吃，咸蛋黄外面有一层糯米，一口咬下来，咸蛋黄还留着油呢，真的是非常美味可口了。

粽子有什么馅儿的有哪些

粽子馅有素馅、肉馅、甜味馅三大类，素馅就是除了糯米没有添加其它食材的，味道比较清香爽口。肉馅是将猪肉、牛肉等加入调味料腌制后包入糯米中，味道比较咸香。香甜味粽子包括蜜枣馅、豆沙馅、红枣馅等粽子，味道非常的香甜。

粽子的口味非常的多，但是最传统，最普遍的粽子还是素馅粽子，就是除了糯米以外，没有添加任何其他馅料的粽子。素馅粽子之所以这么受欢迎，是因为糯米在经过长时间的烹煮之后，将粽叶的香味吸收进去，吃起来味道非常的清香扑鼻，一点也不腻，非常喜欢吃甜一点的粽子，还能直接蘸一点白糖食用，味道也是非常的香甜。

肉馅粽子很受一些小朋友的喜欢，常见的肉馅粽子是以猪肉、牛肉、鸡肉等为主要原料，加一些调味料腌制后，直接包裹在糯米中，然后经过长时间的烹煮之后，肉中的油脂和香味渗透进糯米中，将肉的油脂吸收一部分，这样肉吃起来就没有那么腻，还增添了糯米的香味。

蜜枣粽子是最常见的甜粽子之一，将蜜枣泡软后包入糯米中，长时间的烹煮也能使蜜枣散发出香甜味，吃起来味道香甜可口。除了蜜枣以外，还能用红豆、绿豆、红枣、板栗等食材制作香甜味的粽子，还能添加一些红糖等调味料，做出来的粽子更具风味，吃起来非常的香甜。