炝生菜的家常做法

1、主料：生菜200g。

2、辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒4个、白糖适量。

3、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

4、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

5、锅烧热放油。

6、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

7、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

8、拌匀即可。