家常凉拌薄荷的步骤

1、主料：薄荷200克、花生（五香）100克、蒜瓣6个、盐4克、红糖5克、芝麻油10毫升、鸡精3克。

2、水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出。

3、薄荷控水后装入盘子中。

4、将熟的五香花生放入干净的塑料袋中，用擀面杖稍稍碾压。

5、蒜瓣切粒，碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。

6、将五香花生和蒜粒放入盘中，加入盐、红糖、鸡精、芝麻油。

7、充分搅拌均匀即可。