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豆干怎么吃

可以做麻辣豆干,具体做法如下:

豆干怎么吃

1、主料:豆干300克。辅料:花椒10克、辣椒(红、尖、干)15克。调料:盐4克、味精2克、花生油50克。

2、将豆干切成约1厘米见方的小丁;

3、红干椒切碎;

4、花椒粒用油炸一下捞出,擀碎;

5、勺内加宽油烧热,下入豆干丁炸一下,捞出控油;

6、勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝锅;

7、倒入豆干丁炒匀,撒入精盐、味精炒匀出勺。

标签: 豆干
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