3种方法来制作酸橙派

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目录方法1：制作外壳1、将烤箱预2、将全麦饼干放入塑料袋，用擀面杖擀成饼干屑，大概可以得到1 1/2 杯饼干屑。3、用中火在一只小小的酱锅中将黄油融化。4、将饼干屑，糖和融化的黄油混合在一只碗里。5、将面糊按压在派的烤盘中。6、烘烤8到10分钟。方法2：制作馅料1、将烤箱预2、在一只碗里，将甜味的浓缩牛奶3、将3只鸡蛋中的两只鸡蛋分离。4、将两只蛋黄和一只整鸡蛋加入酸橙和牛奶的混合物中。5、将馅料倒入全麦饼干屑外壳中。精美的酸橙派制作起来并不是特别容易，需要一些技能才能拿得下。你不妨尝试一下下面的食谱，你一定会迷上酸橙派的。

方法1：制作外壳

1、将烤箱预热至375?F/190?C.

2、将全麦饼干放入塑料袋，用擀面杖擀成饼干屑，大概可以得到1 1/2 杯饼干屑。如果你没有擀面杖的话，发挥你的创意。食物粉碎机，啤酒瓶等都可以用来碾碎饼干。

3、用中火在一只小小的酱锅中将黄油融化。不要烧焦！你需要用黄油将饼干屑结合在一起。

4、将饼干屑，糖和融化的黄油混合在一只碗里。搅拌直到混合物类似于粗糙的玉米粉。搅拌一分钟后，浓度应该非常均匀。如果你喜欢的话，加入肉豆蔻，肉桂和五香粉。撒上一点就够了。

5、将面糊按压在派的烤盘中。就这样，你自制的全麦饼干派的外壳。不过你也可以购买现成的派的外壳。当然还是自制起来比较有意义啦。将外壳弄成大约1/3 cm厚，厚度均匀。如果饼干屑结合得不够好，可以加入一点水。确保饼干屑中没有缝隙或者洞洞。

6、烘烤8到10分钟。然后用烤箱中取出，放入冰箱里冷藏。趁冷却的时间你开始准备馅料。

方法2：制作馅料

1、将烤箱预热至350?F/175?C.

2、在一只碗里，将甜味的浓缩牛奶和酸橙皮和酸橙汁结合在一起，搅拌均匀，直到颜色变成均匀的淡绿色。此步骤大概需要2分钟。这个酸橙派（Key lime pie）来自于弗罗里达的Keys，因此而得名，这种酸橙比绿波斯柠檬个头更小，颜色更黄，更多籽。不过使用任何一种都可以。(你还可以购买瓶装酸橙汁)。