虎皮辣子怎么做好吃 怎样制作虎皮辣子好吃
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1、将挑选好的辣椒洗净,去蒂头,再次清洗干净。
2、锅烧油,不要放油,直接倒入辣椒干铬至辣椒表面出现轻微斑点。
3、沿着锅边淋入一圈食用油,继续煎辣椒至变软,斑点越来越多;这时可根据情况再淋一次油,继续煎,辣椒焦糊一点儿更香。
4、将两瓣大蒜直接拍扁,放进去。
5、加一铲生抽,一起翻炒均匀。
6、点适量清水,加适量盐,炒熟即可。
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