榴莲饼怎么做

1、材料：榴莲，糯米粉，白糖。

2、把榴莲挤成泥，加上白糖、糯米粉，揉成团。

3、然后一个个挤扁，做成饼。

4、锅中把油烧热，把饼放进去。

5、煎至两面金黄即可。步骤相当简单，掌握好火候就可以了。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

榴莲饼是一种非常受欢迎的甜点，下面是一个简单的榴莲饼的制作方法：

材料：

- 榴莲果肉：约500克

- 糯米粉：200克

- 细砂糖：100克

- 植物油：适量

- 椰浆：适量

步骤：

1. 将榴莲果肉去皮并去籽，将果肉压成泥状。

2. 在一个大碗中，将糯米粉和细砂糖混合均匀。

3. 将榴莲泥加入糯米粉和糖的混合物中，用手搅拌成面团状。

4. 将面团分成小块，每块约30克左右。

5. 将小块面团搓圆，然后轻轻压扁成饼状。

6. 取一个平底锅，加热后在锅底涂上适量的植物油，以防粘连。

7. 将榴莲饼放入锅中，用中小火煎烤。

8. 等到饼的底部变成金黄色后，翻面继续煎烤。

9. 煎烤完成后，将榴莲饼放在吸油纸上，去掉多余的油份。

10. 食用时，可以配上适量的椰浆，增添口感和香气。

这就是制作榴莲饼的简单方法，你可以根据个人喜好进行调整，例如加入一些椰丝或者坚果碎片来增加口感的变化。祝你制作成功并享受美味的榴莲饼！

榴莲饼的做法大全家常

榴莲饼

用料  ：榴莲    1块    手抓饼    2片    马苏里拉芝士    适量    蛋黄液    1个    黑芝麻    适量    

做法  

冰箱里取出手抓饼，撕掉薄膜后放在油纸上，上面洒一些马苏里拉芝士

榴莲肉捣成泥铺上，想要榴莲味更浓就多放

再洒马苏里拉芝士，想要更拉丝就多放点

最后盖上另一片手抓饼，等手抓饼稍微解冻后把边边捏紧，一个蛋黄打散刷上去，再洒一点黑芝麻

好啦，开考，烤箱120度预热后烤20分钟，最后5分钟可以调高到150度上色

出炉喽！

切开，开吃，小心烫哟！

成品

如何制作榴莲饼

1.将新鲜成熟的榴莲剥开后，取出适量的榴莲肉，根据实际情况决定需要的量。把榴莲肉放在搅拌机中搅拌，或者使用其他工具将其捣成泥糊状即可。

2.在干净容器中加入适量的低筋面粉，打入鸡蛋，倒入适量的温水，均匀搅拌后，揉成面团状，用保鲜膜封住醒30分钟。一定不可以水温太高。

3.把搅拌好的榴莲放在干净容器中，加入适量的糖粉，均匀搅拌后备用。

4.将其醒好的面团分成适当大小的均匀小面团，用擀面杖擀成厚薄适中的面饼状。

5.取适量的榴莲馅放在面饼上，封口后，用手轻轻擀压成面饼状。记住不要让榴莲馅溢出来。

6.在烤箱盘中放入锡箔纸，刷上适量的食用油，再把做好的榴莲饼放上去。

7.将烤箱预热后，设置好温度，放入烤盘即可。

8.根据实际情况，观察榴莲饼两面金黄状即可取出，晾凉享用。

好吃的榴莲饼的做法就介绍完了，色泽金黄，吃起来美味可口，可以在家尝试制作，而且制作方法简单易于操作。特别是对于喜欢食用榴莲的朋友，能够尝试。不过也要注意，榴莲属于热性食物，吃多了会引起上火的现象，不利于人体健康，因此一定要适量

榴莲饼的做法

榴莲饼的做法如下：

原料：面粉适量、榴莲适量、油适量、温水适量、保鲜膜适量。

1、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。

2、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。

3、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。

4、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。

5、我做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以封边了。

6、平底锅放油煎到两面金黄即可。

7、最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成。

怎么自己做榴莲饼

用料  

面粉    450g    

温水    230g    

新鲜榴莲    适量    

糖粉    少量    

植物油    适量    

榴莲薄饼的做法  

面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。这一步忘记了拍照。下次补上。

醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。因为这步忘记了拍照，只能用旧图。

把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：①先擀上两张大小差不多面饼。②只擀一张面饼。注意擀前要在揉面垫及擀面杖抹上植物油。

①在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。②直接在面饼上刷上植物油。

带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

①把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。

②把面饼对半反折，把边口压实。

平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。

把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。

煎至两面饼淡淡的金就可以出锅了。

出锅后，把饼切好就可以开动了

这是按照②擀法做的榴莲饼，注意在翻面前先刷点植物油后翻面，面饼起泡就基本可以了。否则煎过久就会太干或者略焦了。

小贴士

①榴莲可以换成香蕉哦，那就成了香蕉薄饼了。

②有厨友反映按原方做出的榴莲饼略干，所以我略做调整：刷了油擀剂子，饼就可以擀得比较薄又不用掺面粉。另一方面可能是火候没把握好：煎面饼全程一定要小火。面饼起泡略煎5-10秒钟基本这一面就熟了。

③450g面粉做出来的榴莲饼有7-8张直径约28cm大的榴莲饼哦，请按自己需要做的张数调整用量吧。

榴莲饼做法

榴莲饼做法

简介每次买榴莲时我的目地都是为了做榴莲饼,但是我每次买到后就不想动了,心想下次再做了,就这样榴莲饼一直没做,榴莲也吃了一个又一个.周日,本来想出去的,看见太阳就不想动了.还是躲在空调房里凉爽点.那就做榴莲饼.照到买来榴莲饼袋子里的配方做.不过工艺不到家.吃起来还是有差距,还得继续研究一下.吃起来还算可以.

材料

榴莲，面粉，食用油，白糖，食盐

做法

1.剥开榴莲

2.剥皮绿豆

3.把绿豆煮熟

4.把榴莲压碎

5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.

6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.

7.绿豆里放点糖

8.加少量的面粉.

9.绿豆面合好后松弛十分钟.

10.把绿豆面擀开

11.包入榴莲

12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.

13.出炉.上桌.

小诀窍

下次再把面粉量调少一点,这样口感会更软一点

榴莲食谱吃出健康好女人

榴莲食谱 吃出健康好女人

榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。

一、营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

二、养生功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

三、养生保健食谱

1、榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约 400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

健康提醒

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

榴莲饼的做法

榴莲饼的做法：

1、小美主锅一次加入水/液态黄油/盐/糖/高筋，30秒/速度3—6快速混合，加入1克酵母，2分钟/揉面模式。

2、平均分成四分，约107克左右，滚圆放在密封的盒子或者用保鲜膜盖住，28℃静止发酵约1小时，因为我做这个在冬天所以用了发酵箱控温，而夏天放在室温就好，时间也会缩短哟，大家一定要灵活。我们加的酵母并不多，只是为了让榴莲芝士饼更加酥脆。

3、时间到了取出一个面团，擀圆擀薄厚度约2毫米。

4、羊毛刷刷去多余浮粉（为了在整理时候方便收口，有浮粉就会面团捏不紧）。

5、第一层加100克芝士，第二次铺平100克榴莲肉，第三次100克芝士。

6、把面皮周围刷一点水好粘在一起，像包包子一样捏紧，但是底部不要太收紧，不然馅料堆积，厚度厚了，烘烤时间要调整。

7、有皱褶一面向下，光滑一面朝上轻轻按扁整理成圆形，你会发现面皮里有气泡，为了不让高温烤制时候面饼爆裂，用剪刀可以像上图一样剪个口子。

8、烤箱200℃预热10分钟，放入整理好压扁的面团，放中下层180℃烘烤15分钟，每家烤箱脾气不同，做第一次请认真观察温度，让您的饼外观更美丽，别烤糊了。

9、烤好之后，表面可以刷一层液化黄油。我比较懒，因为刚刚烤出来饼子有温度，我就用筷子夹了一块小黄油在饼面上走了一圈，效果也是一样，都是为了看上去油亮油亮的。

榴莲饼的做法，榴莲饼怎么做好吃，榴莲饼的家常做法

食材明细

榴莲230克

面粉300克

白糖

水

油

甜味口味

煎工艺

数小时耗时

简单难度

榴莲饼的做法步骤

1.准备材料。

2.把面粉称好重量

3.把榴莲泥，白糖，面粉，鸡蛋和成面团。（看情况加水，面团要干一些）

4.取一小块面团压扁用模具按压印子

5.用不粘锅，冷油放入。（小火慢煎）

6.成品

怎么做榴莲饼

榴莲是一种热带的常绿乔木，它的叶片长圆，且果实犹如足球的大小，果皮也是比较的坚实，果皮上还有三角形的短刺，里面的肉色是淡的，榴莲原产马来西亚，是热带著名水果之一。

榴莲千层饼



第一步：准备三个鸡蛋、糖粉40g、盐3g、淡奶油20g、玉米油20g使用打蛋器打散，后加入牛奶280g、低筋面粉120g后拌匀，将拌匀后过滤3~

第二步：起锅，将备好的鸡蛋液按照一勺一勺的度放入锅中做成蛋皮，煎制过程中待到起泡后沿着边儿慢慢铲起。



第三步：奶油，准备淡奶油放入糖粉打匀至粘稠备用。

第四步：将榴莲捏碎，在捏碎的榴莲中加入少许奶油搅匀。将烙好的饼皮一张上涂抹搅拌好的奶油，反复这个动作将蛋皮一层层的叠加，弄好后冷藏10分钟即可。

低温轻煎牛小排



制作牛排是我们经常使用菲力牛排和西冷牛排。菲力牛排指的是牛里脊肉，制作的牛排口感更加的细嫩；西冷牛排指的是牛外脊肉制作的牛排，相对较肥，更有嚼劲。

第一步：将备好的西冷牛排使用刀刃将筋切断，后将牛排切成块儿。准备胡萝卜、芹菜、香菜、葱、洋葱、彩椒、柠檬、蒜。接着放入料理机中，加入少许的开水搅成蔬菜水。

第二步：将打好的蔬菜水倒入碗中，接着将备好的牛排放入蔬菜汁中，加入迷迭香腌制20分钟。



第三步：准备塑封袋，将腌制好的牛排放入塑封袋中，接着在电饭锅中倒入80°左右的热水低温慢煮（低温慢煮已精确的时间和固定的温度，将食物煮熟，保持食材原汁原味的同时，最大程度保留其营养），将电饭锅调整为保温模式放入装有牛排的塑封袋慢煮10分钟。

第四步：准备小干葱切好备用。准备中式汁，将小香葱剁碎放入碗中，放入花椒油、海盐拌匀备用。

第五步：煎牛排，将锅烧热，将塑封袋中的牛排取出淋上油，后放入锅中煎制，后将备好的小干葱也煎制一下摆入盘中。最后将备好的蘸料放入盘的周围即可。

芥末虾球



第一步：将备好的虾去壳开背，去除里面的虾线。

第二步：将虾肉里加入料酒，姜、香葱末，并用保鲜膜封口进行腌制。

第三步：调制酱料。将沙拉酱和芥末酱，按照20:1的比例调制，加入青桔汁、香葱末搅拌均匀，用保鲜膜封口备用。



第四步，炸虾。将锅中烧油，将虾肉裹上鸡蛋清，淀粉进行炸制，捞出后将虾裹上鸡蛋清，面包糠进行复炸至金黄捞出。

第五步：将莳萝叶（莳萝叶又名洋茴香和刁草，外形类似茴香，主要生长于地中海和东欧地区。叶片鲜绿色，呈羽毛状，味道辛香甘甜。多用作腌制调味，可促进消化）粉撒在虾上，将调好的芥末酱放入盘中蘸着吃即可。

怎样制作榴莲饼才能做出哪种酥酥脆脆的感觉呢？

引言：在我们日常生活中，有许多非常美味的食物，不仅操作起来十分的简单，而且也具有非常丰富的营养价值。对于一些喜欢吃榴莲的人来说，也会十分的喜欢吃榴莲饼，不仅酥酥脆脆，而且也饱含了榴莲的香味。那么，我们在制作过程中，应该怎样操作才能使其的酥脆感觉一直保持原始状态呢？对于一些喜欢吃榴莲的人来说，非常值得尝试以及学习。

一、相关回应

有一些经验丰富的人表示，所做出来的榴莲饼之所以能够酥酥脆脆，是跟面团有一定关系的。在和面时，加入适量的盐和牛奶，在醒发之后，也可以倒入黄油，这都可以保障其口味。在烤的过程中，也需要把握火候，如果火候过大，那么就会使榴莲饼的口感过焦。如果过小，也会使榴莲饼的口感不那么酥脆。在制作的过程中，这都是需要注意的。

二、操作流程

在和好面之后，就需要将其摊开，并且大致是为两毫米的薄片，也可以根据自身的选择撒上一些奶酪。等将榴莲捣碎之后，就可以将其放到面皮。面皮上再加上一层的奶酪，撒完之后，就可以将面皮的四周包裹起来。在包裹的过程中，也应该用擀面杖继续擀开。在面团烤制的过程中，最好利用烤箱并且将其调到200度。对于一些喜欢吃榴莲的人来说，也可以多加一些榴莲。

三、合理操作

在我们日常生活中，不管做任何事都需要按照合理的原则进行操作，制作榴莲饼也是如此。如果没有按照相应的流程，那么就不会做出酥酥脆脆的感觉。不管是在选材还是在用料方面，都应该加以注意，如果未能选择到新鲜的食材，也会影响到最后的味道以及口感。在火候方面，也需要尤为注意，如果未能掌握火候，就无法达到酥酥脆脆的感觉。

榴莲饼怎么做视频

榴莲饼是一道非常受欢迎的甜点，由于榴莲的香味和味道一直都是人们所爱的，因此这款饼干也特别受欢迎。接下来，让我们来看看如何用简单的食材制作出美味的榴莲饼。

所需材料

制作榴莲饼所需的材料非常简单，主要包括：

榴莲肉

中筋面粉

糖粉

无盐黄油

牛奶

鸡蛋

制作过程

1.首先，取一盆，将中筋面粉、糖粉、无盐黄油和蛋黄混合在一起。用叉子将这些食材搅拌均匀。

2.一旁将榴莲肉压成泥状，再进行搅拌，直到榴莲肉变得非常光滑。

3.接下来，将榴莲肉和中筋面粉等材料混合在一起，再加入少量的牛奶，制成一个均匀的面团。

4.将面团分成若干个小块，然后使用擀面杖将每一个小块面团擀成薄饼。

5.将擀好的饼干放在烤盘上，然后极少微波炉一下。

6.饼干烤制大约8-20分钟，在烤制的过程中需要不断的翻动，以使其煎炸得更加均匀，并不断的向饼干中间加入牛奶，以使其变得非常松软。

成品展示

经过上述制作过程，美味的榴莲饼终于完成了。呈现在眼前的是金的饼干，将香浓的榴莲馅心完美的包裹起来，非常的诱人。

食用方法

最后，让我们来看看榴莲饼的食用方法。在吃之前，最好将榴莲饼微波加热一下，让其中的榴莲馅变得更加软糯、甜美。同时，也可以配上一杯茶或咖啡一起享用，相信你一定会爱上这款美味的榴莲饼的。

榴莲饼的做法大全家常

榴莲饼

用料  ：榴莲    1块    手抓饼    2片    马苏里拉芝士    适量    蛋黄液    1个    黑芝麻    适量    

做法  

冰箱里取出手抓饼，撕掉薄膜后放在油纸上，上面洒一些马苏里拉芝士

榴莲肉捣成泥铺上，想要榴莲味更浓就多放

再洒马苏里拉芝士，想要更拉丝就多放点

最后盖上另一片手抓饼，等手抓饼稍微解冻后把边边捏紧，一个蛋黄打散刷上去，再洒一点黑芝麻

好啦，开考，烤箱120度预热后烤20分钟，最后5分钟可以调高到150度上色

出炉喽！

切开，开吃，小心烫哟！

成品

如何制作榴莲饼

1.将新鲜成熟的榴莲剥开后，取出适量的榴莲肉，根据实际情况决定需要的量。把榴莲肉放在搅拌机中搅拌，或者使用其他工具将其捣成泥糊状即可。

2.在干净容器中加入适量的低筋面粉，打入鸡蛋，倒入适量的温水，均匀搅拌后，揉成面团状，用保鲜膜封住醒30分钟。一定不可以水温太高。

3.把搅拌好的榴莲放在干净容器中，加入适量的糖粉，均匀搅拌后备用。

4.将其醒好的面团分成适当大小的均匀小面团，用擀面杖擀成厚薄适中的面饼状。

5.取适量的榴莲馅放在面饼上，封口后，用手轻轻擀压成面饼状。记住不要让榴莲馅溢出来。

6.在烤箱盘中放入锡箔纸，刷上适量的食用油，再把做好的榴莲饼放上去。

7.将烤箱预热后，设置好温度，放入烤盘即可。

8.根据实际情况，观察榴莲饼两面金黄状即可取出，晾凉享用。

好吃的榴莲饼的做法就介绍完了，色泽金黄，吃起来美味可口，可以在家尝试制作，而且制作方法简单易于操作。特别是对于喜欢食用榴莲的朋友，能够尝试。不过也要注意，榴莲属于热性食物，吃多了会引起上火的现象，不利于人体健康，因此一定要适量

榴莲饼的做法

榴莲饼的做法如下：

原料：面粉适量、榴莲适量、油适量、温水适量、保鲜膜适量。

1、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。

2、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。

3、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。

4、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。

5、我做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以封边了。

6、平底锅放油煎到两面金黄即可。

7、最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成。

怎么自己做榴莲饼

用料  

面粉    450g    

温水    230g    

新鲜榴莲    适量    

糖粉    少量    

植物油    适量    

榴莲薄饼的做法  

面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。这一步忘记了拍照。下次补上。

醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。因为这步忘记了拍照，只能用旧图。

把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：①先擀上两张大小差不多面饼。②只擀一张面饼。注意擀前要在揉面垫及擀面杖抹上植物油。

①在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。②直接在面饼上刷上植物油。

带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

①把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。

②把面饼对半反折，把边口压实。

平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。

把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。

煎至两面饼淡淡的金就可以出锅了。

出锅后，把饼切好就可以开动了

这是按照②擀法做的榴莲饼，注意在翻面前先刷点植物油后翻面，面饼起泡就基本可以了。否则煎过久就会太干或者略焦了。

小贴士

①榴莲可以换成香蕉哦，那就成了香蕉薄饼了。

②有厨友反映按原方做出的榴莲饼略干，所以我略做调整：刷了油擀剂子，饼就可以擀得比较薄又不用掺面粉。另一方面可能是火候没把握好：煎面饼全程一定要小火。面饼起泡略煎5-10秒钟基本这一面就熟了。

③450g面粉做出来的榴莲饼有7-8张直径约28cm大的榴莲饼哦，请按自己需要做的张数调整用量吧。

榴莲饼做法

榴莲饼做法

简介每次买榴莲时我的目地都是为了做榴莲饼,但是我每次买到后就不想动了,心想下次再做了,就这样榴莲饼一直没做,榴莲也吃了一个又一个.周日,本来想出去的,看见太阳就不想动了.还是躲在空调房里凉爽点.那就做榴莲饼.照到买来榴莲饼袋子里的配方做.不过工艺不到家.吃起来还是有差距,还得继续研究一下.吃起来还算可以.

材料

榴莲，面粉，食用油，白糖，食盐

做法

1.剥开榴莲

2.剥皮绿豆

3.把绿豆煮熟

4.把榴莲压碎

5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.

6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.

7.绿豆里放点糖

8.加少量的面粉.

9.绿豆面合好后松弛十分钟.

10.把绿豆面擀开

11.包入榴莲

12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.

13.出炉.上桌.

小诀窍

下次再把面粉量调少一点,这样口感会更软一点

榴莲食谱吃出健康好女人

榴莲食谱 吃出健康好女人

榴莲为木棉科热带植物常绿乔木榴莲的果实。中医认为，其性热，味甘。有活血散寒、滋脾补气、补肾壮阳之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭气，但果肉清香。

一、营养成分

每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

二、养生功效

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

三、养生保健食谱

1、榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约 400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

健康提醒

榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。

榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

榴莲饼的做法

榴莲饼的做法：

1、小美主锅一次加入水/液态黄油/盐/糖/高筋，30秒/速度3—6快速混合，加入1克酵母，2分钟/揉面模式。

2、平均分成四分，约107克左右，滚圆放在密封的盒子或者用保鲜膜盖住，28℃静止发酵约1小时，因为我做这个在冬天所以用了发酵箱控温，而夏天放在室温就好，时间也会缩短哟，大家一定要灵活。我们加的酵母并不多，只是为了让榴莲芝士饼更加酥脆。

3、时间到了取出一个面团，擀圆擀薄厚度约2毫米。

4、羊毛刷刷去多余浮粉（为了在整理时候方便收口，有浮粉就会面团捏不紧）。

5、第一层加100克芝士，第二次铺平100克榴莲肉，第三次100克芝士。

6、把面皮周围刷一点水好粘在一起，像包包子一样捏紧，但是底部不要太收紧，不然馅料堆积，厚度厚了，烘烤时间要调整。

7、有皱褶一面向下，光滑一面朝上轻轻按扁整理成圆形，你会发现面皮里有气泡，为了不让高温烤制时候面饼爆裂，用剪刀可以像上图一样剪个口子。

8、烤箱200℃预热10分钟，放入整理好压扁的面团，放中下层180℃烘烤15分钟，每家烤箱脾气不同，做第一次请认真观察温度，让您的饼外观更美丽，别烤糊了。

9、烤好之后，表面可以刷一层液化黄油。我比较懒，因为刚刚烤出来饼子有温度，我就用筷子夹了一块小黄油在饼面上走了一圈，效果也是一样，都是为了看上去油亮油亮的。

榴莲饼的做法，榴莲饼怎么做好吃，榴莲饼的家常做法

食材明细

榴莲230克

面粉300克

白糖

水

油

甜味口味

煎工艺

数小时耗时

简单难度

榴莲饼的做法步骤

1.准备材料。

2.把面粉称好重量

3.把榴莲泥，白糖，面粉，鸡蛋和成面团。（看情况加水，面团要干一些）

4.取一小块面团压扁用模具按压印子

5.用不粘锅，冷油放入。（小火慢煎）

6.成品

怎么做榴莲饼

榴莲是一种热带的常绿乔木，它的叶片长圆，且果实犹如足球的大小，果皮也是比较的坚实，果皮上还有三角形的短刺，里面的肉色是淡的，榴莲原产马来西亚，是热带著名水果之一。

榴莲千层饼



第一步：准备三个鸡蛋、糖粉40g、盐3g、淡奶油20g、玉米油20g使用打蛋器打散，后加入牛奶280g、低筋面粉120g后拌匀，将拌匀后过滤3~

第二步：起锅，将备好的鸡蛋液按照一勺一勺的度放入锅中做成蛋皮，煎制过程中待到起泡后沿着边儿慢慢铲起。



第三步：奶油，准备淡奶油放入糖粉打匀至粘稠备用。

第四步：将榴莲捏碎，在捏碎的榴莲中加入少许奶油搅匀。将烙好的饼皮一张上涂抹搅拌好的奶油，反复这个动作将蛋皮一层层的叠加，弄好后冷藏10分钟即可。

低温轻煎牛小排



制作牛排是我们经常使用菲力牛排和西冷牛排。菲力牛排指的是牛里脊肉，制作的牛排口感更加的细嫩；西冷牛排指的是牛外脊肉制作的牛排，相对较肥，更有嚼劲。

第一步：将备好的西冷牛排使用刀刃将筋切断，后将牛排切成块儿。准备胡萝卜、芹菜、香菜、葱、洋葱、彩椒、柠檬、蒜。接着放入料理机中，加入少许的开水搅成蔬菜水。

第二步：将打好的蔬菜水倒入碗中，接着将备好的牛排放入蔬菜汁中，加入迷迭香腌制20分钟。



第三步：准备塑封袋，将腌制好的牛排放入塑封袋中，接着在电饭锅中倒入80°左右的热水低温慢煮（低温慢煮已精确的时间和固定的温度，将食物煮熟，保持食材原汁原味的同时，最大程度保留其营养），将电饭锅调整为保温模式放入装有牛排的塑封袋慢煮10分钟。

第四步：准备小干葱切好备用。准备中式汁，将小香葱剁碎放入碗中，放入花椒油、海盐拌匀备用。

第五步：煎牛排，将锅烧热，将塑封袋中的牛排取出淋上油，后放入锅中煎制，后将备好的小干葱也煎制一下摆入盘中。最后将备好的蘸料放入盘的周围即可。

芥末虾球



第一步：将备好的虾去壳开背，去除里面的虾线。

第二步：将虾肉里加入料酒，姜、香葱末，并用保鲜膜封口进行腌制。

第三步：调制酱料。将沙拉酱和芥末酱，按照20:1的比例调制，加入青桔汁、香葱末搅拌均匀，用保鲜膜封口备用。



第四步，炸虾。将锅中烧油，将虾肉裹上鸡蛋清，淀粉进行炸制，捞出后将虾裹上鸡蛋清，面包糠进行复炸至金黄捞出。

第五步：将莳萝叶（莳萝叶又名洋茴香和刁草，外形类似茴香，主要生长于地中海和东欧地区。叶片鲜绿色，呈羽毛状，味道辛香甘甜。多用作腌制调味，可促进消化）粉撒在虾上，将调好的芥末酱放入盘中蘸着吃即可。

怎样制作榴莲饼才能做出哪种酥酥脆脆的感觉呢？

引言：在我们日常生活中，有许多非常美味的食物，不仅操作起来十分的简单，而且也具有非常丰富的营养价值。对于一些喜欢吃榴莲的人来说，也会十分的喜欢吃榴莲饼，不仅酥酥脆脆，而且也饱含了榴莲的香味。那么，我们在制作过程中，应该怎样操作才能使其的酥脆感觉一直保持原始状态呢？对于一些喜欢吃榴莲的人来说，非常值得尝试以及学习。

一、相关回应

有一些经验丰富的人表示，所做出来的榴莲饼之所以能够酥酥脆脆，是跟面团有一定关系的。在和面时，加入适量的盐和牛奶，在醒发之后，也可以倒入黄油，这都可以保障其口味。在烤的过程中，也需要把握火候，如果火候过大，那么就会使榴莲饼的口感过焦。如果过小，也会使榴莲饼的口感不那么酥脆。在制作的过程中，这都是需要注意的。

二、操作流程

在和好面之后，就需要将其摊开，并且大致是为两毫米的薄片，也可以根据自身的选择撒上一些奶酪。等将榴莲捣碎之后，就可以将其放到面皮。面皮上再加上一层的奶酪，撒完之后，就可以将面皮的四周包裹起来。在包裹的过程中，也应该用擀面杖继续擀开。在面团烤制的过程中，最好利用烤箱并且将其调到200度。对于一些喜欢吃榴莲的人来说，也可以多加一些榴莲。

三、合理操作

在我们日常生活中，不管做任何事都需要按照合理的原则进行操作，制作榴莲饼也是如此。如果没有按照相应的流程，那么就不会做出酥酥脆脆的感觉。不管是在选材还是在用料方面，都应该加以注意，如果未能选择到新鲜的食材，也会影响到最后的味道以及口感。在火候方面，也需要尤为注意，如果未能掌握火候，就无法达到酥酥脆脆的感觉。

榴莲饼怎么做视频

榴莲饼是一道非常受欢迎的甜点，由于榴莲的香味和味道一直都是人们所爱的，因此这款饼干也特别受欢迎。接下来，让我们来看看如何用简单的食材制作出美味的榴莲饼。

所需材料

制作榴莲饼所需的材料非常简单，主要包括：

榴莲肉

中筋面粉

糖粉

无盐黄油

牛奶

鸡蛋

制作过程

1.首先，取一盆，将中筋面粉、糖粉、无盐黄油和蛋黄混合在一起。用叉子将这些食材搅拌均匀。

2.一旁将榴莲肉压成泥状，再进行搅拌，直到榴莲肉变得非常光滑。

3.接下来，将榴莲肉和中筋面粉等材料混合在一起，再加入少量的牛奶，制成一个均匀的面团。

4.将面团分成若干个小块，然后使用擀面杖将每一个小块面团擀成薄饼。

5.将擀好的饼干放在烤盘上，然后极少微波炉一下。

6.饼干烤制大约8-20分钟，在烤制的过程中需要不断的翻动，以使其煎炸得更加均匀，并不断的向饼干中间加入牛奶，以使其变得非常松软。

成品展示

经过上述制作过程，美味的榴莲饼终于完成了。呈现在眼前的是金的饼干，将香浓的榴莲馅心完美的包裹起来，非常的诱人。

食用方法

最后，让我们来看看榴莲饼的食用方法。在吃之前，最好将榴莲饼微波加热一下，让其中的榴莲馅变得更加软糯、甜美。同时，也可以配上一杯茶或咖啡一起享用，相信你一定会爱上这款美味的榴莲饼的。