手工辣条如何制作

辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色

无论是大朋友还是小朋友都喜欢吃辣条，特别在追剧或者是玩游戏的时候，辣条是不错的零食。

1.准备好蒸笼。2.准备好压成型的辣条，抹上少许的油预防在蒸的过程中黏在一起。3.把辣条放入

工具/材料

面粉、食用油、辣椒、盐、花椒、鸡蛋、孜然粉

配料:面粉,食用盐,辣椒粉,味精,食用香辛料这是袋字上写的,我买了一袋,很辣,不过很好吃,是面筋

操作方法

取适量的高筋面粉放入盆中，再放入2个鸡蛋，加入冷水进行和面。

用料 豆皮 油 辣椒粉 辣酱 花椒 桂皮

和成的面团不能太软，同时和面的时候水不能太少，然后将和好的面团醒20分钟左右，这样辣条吃起来更有嚼劲。

食材食谱热量：1830(大卡)主料面粉500g水200g方法/步骤1网上之前

将面团手擀成薄饼，越薄越好，然后再将擀好的面饼切成条状或片状（根据个人喜好）。

辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色

将切好的面条或面片放入水中浸泡2到10分钟，泡成柔软的面筋，再把面筋捞出来控干水分。

辣条的做法用料：干豆皮500g（腐竹也行，这里用的豆皮）、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉

在锅中倒入食用油，把控干的面筋放入锅中煎一下，煎至金捞出。

1.准备好蒸笼。2.准备好压成型的辣条，抹上少许的油预防在蒸的过程中黏在一起。3.把辣条放入

在锅放入适量的食用油，将事先准备好的辣椒、花椒熬成辣椒油，熬好后放入碗中备用。

配料:面粉,食用盐,辣椒粉,味精,食用香辛料这是袋字上写的,我买了一袋,很辣,不过很好吃,是面筋

在锅中放入少量油将煎好的面筋放入锅，再放一点孜然粉、熬好的辣椒油、食用盐（根据自己的口味放入适应的量），适量的水，在锅中翻抄几下就可以出锅了，如果喜欢特辣的朋友可以多加辣子。

用料 豆皮 油 辣椒粉 辣酱 花椒 桂皮

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

手工辣条怎么做

准备材料：准备面粉，温水，辣椒，油盐，味精，芝麻等自己喜欢的调料。 1、倒入温水和面。面不能太软（也就是你在加水和面的时候水要控制好，不能过少来的水），要硬点，这样对你下一步的制作会有帮助。 2、将自己和好的面发酵10到半个小时左右，即可。这样做的辣条会更加有嚼劲。 2、将和好的面擀到最薄为止，根据自己个人爱好切方片或者条条（切成条块会更容易入味一些）。 3、接下来倒入适量油先稍微煎一下源（只要一变色就捞出zhidao来，这样不粘了）让其胭脂一会，使其充分入味。 3、锅内留有少量油，将煎好的全部入锅，撒入孜然粉，如果还想辣子多就继续放辣椒面，盐不合适就在撒入适量盐，加入一小勺水，翻炒几下。出锅。

市面上的手工辣条都是怎么做出来的？

辣条，又名辣片，麻辣条，辣椒条，辣子条，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品，也包括卤制肉类食品。

【用料】黄豆    200g    姜末    适量    干辣椒    5-8颗    辣椒粉    1勺    花椒    15-20颗    桂皮    小片    八角    2个    香叶    2片    生抽    2勺    老抽    3滴    盐    半勺    糖    半勺    

将黄豆洗净泡发一夜，多放点水，so easy!第二天用豆浆机把黄豆打7a64e59b9ee7ad9431333431373233成豆浆。注意稍微比平时打喝的豆浆多放点豆子，使豆浆更浓。用一个布袋子或者纱布或者蚊帐，总之细网眼的东西都可以，过滤一下豆渣。将滤过的豆浆倒入锅中，加热几分钟到烧开即可。然后另取一个炒菜的大锅烧开水后将装豆浆的锅架在铁锅上，转小火隔水加热！

小锅内的豆浆表面随着加热会出现一层豆皮，不要急，大约2-3分钟等豆皮凝结的差不多用筷子从一侧快速夹起。注意，夹的时候一定要轻一点，尽量保持豆皮的完整，这样辣条才会长的好看！找一个干净的盘子盛放豆皮，摆成长条状。然后就是重复工作啦，最耗时的就是这一步，不断煮出豆皮然后夹出，耐心一点直到豆浆煮干。

把豆皮条挂在洗干净的衣架或者任何铁丝架上，等待风干。风干后的豆皮就变成这样了，已经可以见到我们平时吃的辣条雏形了！

热锅，倒入适量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀，加入锅中烧开。把豆皮条放入锅中，小火慢慢煮。待锅内的汤汁快收干时关火将豆皮条用筷子轻轻夹出。注意不要带上锅里的配料，以免影响口感。

手工辣条配方

辣条的做法

用料：干豆皮500g（腐竹也行，这里用的豆皮）zd、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、盐15g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量

1、把从超市买的干豆皮，用剪刀剪成小段，不用洗。

2、然后把剪好的干豆皮放入蒸锅，蒸15-17分钟盛出。

3、这时候，准备调料粉，把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀。版

4、锅里放500g油加热，然权后关火，一定要等油温降下来后放入蒜末炒香，而且油尽量多一点，因为豆皮很吸油的。

5、再加入混合好的调料粉到锅里煮开，2-3分钟。

6、然后再加入蒸好的干豆皮拌匀，开小一点火拌豆皮。

7、撒上白芝麻拌匀，白芝麻一定要买生的，再炒1分钟即可出锅。

如何做手工辣条呢？

1.准备好蒸笼。

2.准备好压成来型的辣条，抹上少许的油预防在蒸的过程中黏在一起。源

3.把辣条放入蒸笼中，蒸5-8-分钟，中间洒少许的水在辣条中。

4.将蒸好百的辣条捞出放入盘中。

5.把准备好的酱料放入蒸好的辣条中进行度搅拌

6.喜欢吃葱花的可以放入少许的葱花，味道知更香。

这样热腾腾道的辣条就制作完成了，过程只需十分钟。

手工辣条配方

配料:面粉,食用盐,辣椒粉,味精,食用香辛料

这是袋字上写的,我买了一袋,很辣,不过很好吃,是面筋做的.