酸藕片怎么做
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1、食材:莲藕2节,蜂蜜适量,苹果醋适量,干辣椒5个。
2、莲藕洗净去皮,切成薄片。
3、切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会,冲洗去淀粉。
4、锅中放水,水沸后,放入浸泡过的藕片焯水。焯过水的藕片放入冷水中过凉。
5、干辣椒剪成丝备用。
6、过凉的藕片控干水份,放入容器中,加入干辣椒丝,蜂蜜、加入果醋拌匀,腌渍10分钟即可食用。酸甜微辣,爽脆清口。
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