![识别注水肉技巧是什么]( "识别注水肉技巧是什么")
- 1、观察：首先观察，优质肉颜色鲜艳、有光泽；注水肉色偏浅且无光泽。2、肉弹性：优质肉弹性好，用指压后凹陷容易恢复；注水肉弹性差，且指压后凹陷明显，较难恢复。3、用手摸：用手指紧贴肉表面，优质肉摸后有黏性，手指拿开后，会有粘连；注水肉没有黏性或黏性很低。...
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![注水肉和新鲜肉有什么不同呢 注水肉和新鲜肉的区别]( "注水肉和新鲜肉有什么不同呢 注水肉和新鲜肉的区别")
- 1、看猪肉的颜色。新鲜的冷鲜肉，颜色应该是血红色的，看起来也会比较有光泽；而那么颜色比较浅、看起来发白的肉一般都是经过注水处理的，经过注水的肉不仅颜色发白，而且没有猪肉那种自然的光泽度，看起来是“水汪汪”的。2、闻猪肉的味道。虽然说猪肉的腥味比较轻，但多少是有一点腥...
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![注水肉吃起有什么口感呢]( "注水肉吃起有什么口感呢")
- 1、在食注水肉的时候口感不是特别好，肉很难煮烂，但是在食用新鲜的猪肉的时候口感不仅润滑，而且味道鲜美。2、注水猪肉就是往猪肉里注水，原本正常的猪肉变成了肉质差、口感差、易腐烂的注水猪肉，而且注水猪肉还可能含有寄生虫等，非常不利于人体健康。3、注水猪肉一般分量都很沉，...
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![注水肉和新鲜肉的区别]( "注水肉和新鲜肉的区别")
- 1、看猪肉的颜色。新鲜的冷鲜肉，颜色应该是血红色的，看起来也会比较有光泽；而那么颜色比较浅、看起来发白的肉一般都是经过注水处理的，经过注水的肉不仅颜色发白，而且没有猪肉那种自然的光泽度，看起来是“水汪汪”的。2、闻猪肉的味道。虽然说猪肉的腥味比较轻，但多少是有一点腥...
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![注水肉吃起什么感觉]( "注水肉吃起什么感觉")
- 1、在食注水肉的时候口感不是特别好，肉很难煮烂，但是在食用新鲜的猪肉的时候口感不仅润滑，而且味道鲜美。2、注水猪肉就是往猪肉里注水，原本正常的猪肉变成了肉质差、口感差、易腐烂的注水猪肉，而且注水猪肉还可能含有寄生虫等，非常不利于人体健康。3、注水猪肉一般分量都很沉，...
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![注水肉吃起有什么口感呢 注水肉吃起什么感觉]( "注水肉吃起有什么口感呢 注水肉吃起什么感觉")
- 1、在食注水肉的时候口感不是特别好，肉很难煮烂，但是在食用新鲜的猪肉的时候口感不仅润滑，而且味道鲜美。2、注水猪肉就是往猪肉里注水，原本正常的猪肉变成了肉质差、口感差、易腐烂的注水猪肉，而且注水猪肉还可能含有寄生虫等，非常不利于人体健康。3、注水猪肉一般分量都很沉，...
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![注水肉和新鲜肉有什么不同呢]( "注水肉和新鲜肉有什么不同呢")
- 1、看猪肉的颜色。新鲜的冷鲜肉，颜色应该是血红色的，看起来也会比较有光泽；而那么颜色比较浅、看起来发白的肉一般都是经过注水处理的，经过注水的肉不仅颜色发白，而且没有猪肉那种自然的光泽度，看起来是“水汪汪”的。2、闻猪肉的味道。虽然说猪肉的腥味比较轻，但多少是有一点腥...
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![如何给牛肉注水 注水牛肉怎么注水的]( "如何给牛肉注水 注水牛肉怎么注水的")
- 1、通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%~20%，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。2、因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化...
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![注水牛肉与牛肉的区别]( "注水牛肉与牛肉的区别")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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![注水牛肉如何鉴别 注水牛肉能注多少水]( "注水牛肉如何鉴别 注水牛肉能注多少水")
- 1、注水牛肉能注入达净重量的15%~20%的水，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。牛肉注水是一种违法行为。2、注水后的牛肉肌肉很湿润，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周围出现半透明的红色胶样浸湿，肌肉间结缔组织呈半透明红色胶冻状。横...
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![注水牛肉和没注水牛肉有什么区别]( "注水牛肉和没注水牛肉有什么区别")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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![如何鉴别注水鸡肉 注水鸡肉的鉴定方法]( "如何鉴别注水鸡肉 注水鸡肉的鉴定方法")
- 1、拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，就会有“卟卟”的声音。2、看翅膀：扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有红针点或乌黑色，那就证明已经注了水。3、捏皮层：在鸡鸭的皮层用手指一捏，明显地感到有打滑的现象，一定是注过水的鸡鸭。4、抠胸腔：有的人将水用注水器打...
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![牛肉注水的好还是不注水的好]( "牛肉注水的好还是不注水的好")
- 1、牛肉不注水的好，我们要用手按压一下牛肉，要是没有弹性，还湿润，要么就是不新鲜，要么就是是注水的牛肉，好的牛肉按压一下有弹性，迅速回到原来的样子，手上会发粘。2、“丝丝见肉”不要买，我们要看一下牛肉的纹理，好的牛肉肉质紧密，看不清纹理，反之注水牛肉的纹理很清晰，还能看见肉丝。...
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![如何给牛肉注水]( "如何给牛肉注水")
- 1、通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%~20%，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。2、因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化...
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![如何辨别注水牛肉 注水牛肉如何识别]( "如何辨别注水牛肉 注水牛肉如何识别")
- 1、一般情况下，牛肉在注水了之后会有水分慢慢的从肉里面渗透出来，大家在买的时候可以观察一下商家有没有拿布擦拭牛肉。2、还可以看颜色来辨别，一般来说注水的牛肉颜色是鲜红色的，而且加入水了之后，会导致牛肉的颜色有一些发白，非常的有光泽。但是没有注水的牛肉是暗红色的，表面...
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![牛肉注水怎么分辨 怎样辨别牛肉是否为注水牛肉]( "牛肉注水怎么分辨 怎样辨别牛肉是否为注水牛肉")
- 1、注过水的牛肉会逐渐向外渗水,故商贩在经营过程中会经常用抹布擦拭,消费者在买牛肉前不妨先站在远处观察一番。2、注水的牛肉多呈鲜红色,且由于水的稀释而发白、发亮,表面光滑无褶。而未经注水的肉则呈暗红色,表面有皱纹。3、水牛肉因充满水,所以摸起来弹性较差,肉松软...
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![注水牛肉怎么注水的]( "注水牛肉怎么注水的")
- 1、通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%~20%，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。2、因为不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂，导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化...
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![注水牛肉和没注水牛肉有什么区别吗]( "注水牛肉和没注水牛肉有什么区别吗")
- 很多人都知道，牛肉是营养价值很高的一种肉，它的蛋白质是非常多的，很多健身的人会喜欢吃它，就是因为牛肉富含了很多的蛋白质，所以牛肉的价格也是非常高的，但是你知道吗，有一些商家会卖注水牛肉，为了让牛肉的重量更重，看上去更新鲜，而且还能赚更多的钱。买到注水牛肉的顾客不仅仅会损...
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![注水牛肉和没注水牛肉区别]( "注水牛肉和没注水牛肉区别")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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![注水牛肉和不注水的区别]( "注水牛肉和不注水的区别")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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![注水牛肉正常牛肉对比]( "注水牛肉正常牛肉对比")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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![如何辨别注水鸡肉 怎样识别注水鸡肉]( "如何辨别注水鸡肉 怎样识别注水鸡肉")
- 1、看翅膀。翅膀下有红针眼或乌黑色小孔的就是注过水的。2、拍鸡肉。一般注过水的鸡肉很有弹性，一拍就有“噗噗”的声音。3、掐皮层。用手掐鸡的外皮，明显有打滑现象的就是注过水的鸡肉。4、摸鸡身。没有注过水的鸡肉手感比较滑，如果感觉高低不平，摸起来像有肿块则是注水鸡肉...
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![注水牛肉能注多少水]( "注水牛肉能注多少水")
- 1、注水牛肉能注入达净重量的15%~20%的水，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。牛肉注水是一种违法行为。2、注水后的牛肉肌肉很湿润，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周围出现半透明的红色胶样浸湿，肌肉间结缔组织呈半透明红色胶冻状。横...
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![如何区分注水猪肉 怎样区分注水猪肉]( "如何区分注水猪肉 怎样区分注水猪肉")
- 1、远观：因注过水的生肉会逐渐向外渗水，故商贩在经营过程中会经常用抹布擦式，消费者在买肉前不妨先站在远处观察一番，或用一小块吸水力强的卫生纸在肉上按一按，如果卫生纸马上变湿则可判定为注水肉。2、近瞧：凡注过水的肉多呈鲜红色，且因为经过水的稀释，导致猪肉发白、发亮，表面光...
- 32161
![怎样区分牛肉注没注水]( "怎样区分牛肉注没注水")
- 注水肉的肉质发白发亮表面光滑，看着是非常新鲜的样子，然后用纸巾一压，纸巾都会变得湿润，手按压后，那个痕迹也会留在肉上，而没有注水的肉颜色黯淡，有一些微黏性，手指按压后，压痕会回弹。而且这时候你要货比三家，要是你觉得这家的牛肉买的便宜就要尤其注意，很有可能卖的是注水牛肉。其...
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