猪后座肉怎么做好吃
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1、主料:猪后座肉500克,辅料:生地2片、蒜5克、大葱半根、干辣椒5克、生抽10克、老抽10克、生姜5克,八角2克,香叶2克、小葱5克,
2、猪后座肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。
3、锅里加水烧开,加入肉煮出浮沫后捞出。
4、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。
5、大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。
6、将炖好的猪肉切片,装在不绣钢的碗里。
7、加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了。
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