怎样煮豆馅儿好吃
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1、原料:红豆、水、白糖或冰糖。
2、红豆洗净,浸泡一天。
3、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。
4、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。
5、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
6、如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
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