新鲜萝卜如何保存

保存萝卜只需要将萝卜擦干净，切掉头尾，再放入碗里保存就可以了，具体步骤如下：

拿一根毛巾

挑选出一些看上去比较健康的萝卜，拿一根毛巾。

将污渍擦掉

用毛巾将萝卜表面的污渍擦拭掉，用菜刀将萝卜的头和尾全部切掉。

撒上食盐

在萝卜的切口处撒上一些食盐，再将全部的萝卜放在干净的碗里，用保鲜膜将碗覆盖住就可以了。

保存萝卜只需要将萝卜擦干净，切掉头尾，再放入碗里保存就可以了，具体步骤如下：

拿一根毛巾

挑选出一些看上去比较健康的萝卜，拿一根毛巾。

将污渍擦掉

用毛巾将萝卜表面的污渍擦拭掉，用菜刀将萝卜的头和尾全部切掉。

撒上食盐

在萝卜的切口处撒上一些食盐，再将全部的萝卜放在干净的碗里，用保鲜膜将碗覆盖住就可以了。

1、冷藏，新鲜的箩卜可以采取冷藏室存放的方式，首先把箩卜清洗擦拭，再放入塑料袋内，这可以储存箩卜水分，避免其发黑，使之储存更长的时间，再将箩卜放进0~5多度电冰箱中冷藏。

2、埋土储存，新鲜的箩卜可以采取埋土的办法储存，是指将新鲜箩卜削掉缨子和须根，排列成一排，把它顶向下埋入土里储存，必须服用的时候才挖到。

埋土存放的方法来储存新鲜箩卜在一年的时间不容易毁坏。

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1、冷藏，新鲜的箩卜可以采取冷藏室存放的方式，首先把箩卜清洗擦拭，再放入塑料袋内，这可以储存箩卜水分，避免其发黑，使之储存更长的时间，再将箩卜放进0~5多度电冰箱中冷藏。

2、埋土储存，新鲜的箩卜可以采取埋土的办法储存，是指将新鲜箩卜削掉缨子和须根，排列成一排，把它顶向下埋入土里储存，必须服用的时候才挖到。

埋土存放的方法来储存新鲜箩卜在一年的时间不容易毁坏。

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1、冰箱保存：萝卜去叶子去根，一点绿芽也不要留，清洗干净。

放在通风处自然阴干，保证表面无水即可。

用保鲜膜密封好，确保不漏气，一根一根封存，也可以是几根装一起，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。

2、沙土保存：新鲜萝卜，去掉绿叶，可以留一点叶心。

萝卜不用洗，放通风处或太阳底下晾一段买而时间，让萝卜表皮比较干爽即可。

选一块不干不湿、土质松散的地方，挖0.5-1米深度的土坑。

将有萝卜叶子的一头朝下，萝卜根朝上，铺上一层萝卜再填一层一公分厚的沙土，铺完萝卜再用沙土封起来，最上面一层土要填半米厚。

如果是室外温度低于0度，可以挖到1米，0度以上，有0.5米就可以。

这种方法保存的新鲜萝突罪卜可以放到来年三月。

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或来自红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。

总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。

远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。

中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

萝卜的储存方法

萝卜的储存方法如下：

1、方法一：纸箱保存萝卜。

先把所有萝卜的头部和尾部切掉，这样可以防止它再次生长，便于保存。接着准备一卷保鲜膜，用保鲜膜把萝卜包裹起来（一个一个包裹），这一步是为了防止萝卜与空气接触氧化，尤其是切除过的部位，接触空气后容易腐烂。

接着准备一个纸箱，把所需保存的萝卜放进去，盖上盖子后放到阴凉通风处储存，这个方法放一年也不会坏，简单实用。

2、方法二：塑料盆保存萝卜。

同样的，先把萝卜的头部和尾部切掉，接着在萝卜的切口处，撒上一点食用盐，用手指均匀地涂抹，两头都用食用盐涂抹均匀。这样不仅可以隔绝空气，还可以防止萝卜的水分流失，从而起到延长保质期的作用。

接着把萝卜放到一个塑料大盆中，找一个黑色避光的塑料袋，将大盆紧紧地密封起来，放到阴凉通风的地方，这个方法可以储存2~3个月的时间。

小贴士：

1.我们刚买回来的萝卜，千万不要清洗。因为在售卖之前，商贩已经进行过一次清洗了，所以不需要再经过二次清洗。清洗太多次的话，容易将萝卜表面的保护膜和保鲜剂洗掉。

2.萝卜缨中含有丰富的维生素，以及微量元素钙铁等营养物质，切下来的萝卜缨不要扔掉，保留下来做凉拌菜。

新鲜萝卜怎么保存的更久

冰箱保存：萝卜去叶子去根，清洗干净。放在通风处自然阴干。用保鲜膜密封好，确保不漏气，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。沙土保存：新鲜萝卜去掉绿叶，选一块土质松散的地方，挖0.5-1米深度的土坑，将有萝卜叶子的一头朝下，萝卜根朝上，铺上一层萝卜再填一层沙土，铺完萝卜再用沙土封起来即可。

1、冰箱保存：萝卜去叶子去根，一点绿芽也不要留，清洗干净。放在通风处自然阴干，保证表面无水即可。用保鲜膜密封好，确保不漏气，一根一根封存，也可以是几根装一起，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。

2、沙土保存：新鲜萝卜，去掉绿叶，可以留一点叶心。萝卜不用洗，放通风处或太阳底下晾一段时间，让萝卜表皮比较干爽即可。选一块不干不湿、土质松散的地方，挖0.5-1米深度的土坑。将有萝卜叶子的一头朝下，萝卜根朝上，铺上一层萝卜再填一层一公分厚的沙土，铺完萝卜再用沙土封起来，最上面一层土要填半米厚。如果是室外温度低于0度，可以挖到1米，0度以上，有0.5米就可以。这种方法保存的新鲜萝卜可以放到来年三月。

新鲜萝卜怎么保存

一般都是深埋在土里的吧

萝卜保鲜储存方法

萝卜储存保鲜：

1、用保鲜膜把胡萝卜包裹住，放在冰箱上层保鲜区域，放一个星期或者两个星期都不会坏。

2、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜外面可能会有一些泥土，一定要将这上面的泥土洗干净。

3、等待胡萝卜表面没有水分，再放入保鲜袋，存入冰箱中进行保鲜。

4、也可以使用沟藏法，在窖底放一层沙子，再放上胡萝卜即可。

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1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质。

2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏。

萝卜保存新鲜的方法

1、沟藏法，在土层深厚的地块挖一个沟，如果沟内湿度不足，要先破水。萝卜采收后将根头部切去，把萝卜在沟内倾斜码放，头朝下，根朝上，1层萝卜1层土，这种方法不仅保存的时间长，而且可以保持萝卜的新鲜。

2、塑料膜贮藏法，萝卜采收后去顶，用塑料薄膜密封包装萝卜，然后放在阴凉室内，这样可以抑制萝卜的呼吸作用和蒸腾作用，从而减少萝卜失水而保持较好外观和营养品质，吃起来仍然新鲜。

3、抗氧化剂处理贮藏法

将萝卜分别浸在4-己基间苯二酚溶液、山梨酸钾、抗坏血酸溶液、N-乙酰半胱氨酸溶液的混合溶液中，在10度条件下贮藏，可以延缓萝卜褐变的发生并抑制腐烂，这样贮藏起来可以保持萝卜的新鲜，一般保存的时间是比较长的。

新鲜萝卜怎么保存 新鲜萝卜保存方法介绍

1、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4、冷藏保存：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。

萝卜保存方法

萝卜保存方法

方法一，保鲜膜保存法

在保存萝卜之前一定要先用毛巾把它表面的泥土和灰尘给擦拭干净，包括它的水分也要擦干，不然后续它还是很容易会腐烂的。擦干之后我们就可以找保鲜膜来把它包裹住了，这些萝卜直接一整个都包起来，这样可以外面的空气与萝卜接触不了，就可以延长它的保存时间啦。这时候再拿去冰箱里面冷冻层放着，这样保存萝卜可放一年都不会坏。

方法二，纸箱保存法

可以找来一个箱子，然后一样要把萝卜外面的水分和泥土给擦拭干净。再把它们用保鲜膜包裹住，包裹完之后，就不用再放进冰箱的冷冻层了。可以直接把它放进纸箱里面，因为的纸箱可以起到防潮的作用，所以放在纸箱里面就不用担心有水分进去跟它接触，这样也可以很好地保存。而且放在纸箱里面比放在冰箱的冷冻层里边有个优势，拿出来的时候不需要等到萝卜解冻，只需要把保鲜膜拆开就可以直接使用了。如果放在冰箱的冷冻层的话，拿出来还需要解冻，比较浪费时间。

方法三，食用盐保存法

如果不想用上面两个方法的话，也可以用这个方法。可以把萝卜切成块状，在往它的缺口上面抹上一层食用盐，这时候记得把萝卜上面的水分给擦干净。找来一个比较大的容器，然后把萝卜放进去，再用保鲜膜把这个容器给盖住，这样就可以起到保存萝卜的作用了。用食用盐把切口盖住之后，萝卜不容易滋生细菌和腐烂，不用担心梦卜会腐烂不耐保存，用上这样的方法我们的萝卜保存一个月都不会坏。

家里面萝卜买回来太多又不会保存的话，就可以利用上面的方法了。很多人买回来的萝卜都是直接放在地上的，但是这样的话很容易腐烂，所以用上面的三个方法就不用担心啦。

怎样储存萝卜

萝卜的储存最好的方法如下：

工具：泡沫箱，报纸。

1、挑选表面没伤口的萝卜

想要萝卜保存时间更长，那么我们在挑选萝卜时，一定要购买表面没有伤口的萝卜。

2、不要清洗

萝卜买回来之后咱们就不要清洗它了，因为清洗的话容易损坏萝卜的表皮。买回来的萝卜直接放到阳台上先晾晒2~3天，让萝卜表面的水分得以蒸发，这样就不会因为萝卜表皮水分过多而导致腐烂的情况了。

3、萝卜晾晒好了之后咱们先将萝卜的叶子切掉，这样是防止保存过程中萝卜叶子继续长大，从而造成萝卜里面的水分和养分流失。

4、接下来准备适量的报纸或者是纸制品，将萝卜放上去，然后卷起来。因为纸制品有非常好的防潮作用，可以吸收掉空气中大部分的水分，这样就相当于让萝卜处在一个干燥的环境当中了，可以适量地多包裹几层，全部做好之后将其放入到一个纸箱当中。

5、萝卜全部放到纸箱中之后，咱们再给纸箱盖上一个盖，这样会使萝卜形成一个相对密封的环境，细菌不易滋生，而且水分也不易流失。

萝卜怎么保存时间长还新鲜

萝卜保存时间长还新鲜的方法如下：

1、萝卜千万不要进行清洗，如果有泥土的话，可以用抹布这样来擦一擦擦干净表面的一些泥土和灰尘就可以了。接下来准备一张报纸。把这个已经插好的萝卜了，包裹起来。

包好之后，放在一个干燥的纸箱里面。把它塞满。盖上盖子密封好之后，把这个纸箱放在一个通风阴凉干燥的地方就可以了。千万不要放在角落里，角落里太潮湿，也会让这个萝卜再次发芽，用这个方法保存的萝卜一个月都是非常新鲜的。

2、把这个萝卜头部的位置给切下来。不要切到萝卜的果肉。切掉这个是防止它再次发芽，萝卜的尾部也要切掉，不然它也会散失一部分的水分。萝卜很容易就会糠，像这样子就可以。

萝卜切好之后，准备一张纸巾或者是厨房用纸，也可以把这个萝卜包起来，像这样包裹严实之后，拿出一个塑料袋儿把萝卜装进去，扎紧袋口。放在一个阴凉的地方，这样萝卜三个月都不会变坏。

萝卜的生长习性：

萝卜在生长发育阶段可分为营养阶段和生殖阶段，营养阶段主要包括发芽、幼苗、肉质根膨大和贮藏环节；而生殖阶段主要包括孕蕾、抽蔓、开花和结荚环节。

如果萝卜的品种不同，其每个环节的生长周期是不一致的。如果是适宜在春季栽种的萝卜，营养阶段的发育周期一般需要50天；如果是适宜在秋季栽种的萝卜，营养阶段的发育周期一般是根据肉质根膨大期的周期确定的。

新鲜萝卜怎么保存不空心

新鲜的萝卜保存可以用保鲜袋包好， 也可以用挖土坑的办法，还可以切块放冰箱，还有加盐腌制做成萝卜干，或者做成酸萝卜。

很多人都喜欢吃萝卜，可是种的萝卜拔出来如果没有好好储存就会出现空心情况，那新鲜的萝卜应该如何保存呢？

详细内容

01

先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，（也可以用厨房纸巾把它先包裹住，然后再装袋）这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。放上7-10天仍旧是新鲜甜润如初。因为冰箱冷藏室的温度在0℃～5℃左右，再加上保鲜袋的隔绝，能有效地减缓萝卜呼吸能力。如果买回来的萝卜比较大根，一餐吃不完的话，我们可以在萝卜的切口处包上保鲜膜然后再放进冰箱，防止它变软变黑。

02

当然在农村还有另一种保存方法，那就是挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。但这个方法只适用于“土豪”！

03

倘若家里冰箱够大，有充足的空间，我们就可以把白萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量装保鲜袋里放进冷冻抽屉里保存，煮菜的时候只需要按量取出，不需要等它化冻，直接倒入锅中炖煮即可，味道仍旧非常的鲜美。

04

白萝卜数量较多，一时半会吃不完时，我们就可以把切成长条，加盐腌制然后晒干放入瓦罐中，再加入适量的剁辣椒拌均匀后密封保存。这样做出来的萝卜干独具风味，是下饭开胃的不二选择，夹取时只要避免接触生水，就不会起霉发白，能够保存6个月以上。

05

这是爱吃泡菜的朋友最喜欢的做法了，萝卜买回来之后，切掉两头，洗净晾干水分，然后整根放进玻璃坛子里面，倒一勺老酸水，或是用白醋，冰糖，食盐，加凉白开兑好，然的盖上盖子倒入坛边水，大约等上7天左右就能开吃了，这样泡出来的萝卜能放上3个月左右，酸甜可口，可以凉拌可清炒，都特别的好吃。