怎么做黄瓜拌的小咸菜
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1、把黄瓜,胡萝卜改刀切段。
2、将黄瓜胡萝卜放在容器中,两勺盐腌出水分,这样的黄瓜和胡萝卜非常脆爽。
3、锅中加入1汤勺生抽,1汤勺米醋。
4、放入八角和花椒,大火烧开。
5、将腌制好的黄瓜胡萝卜控出水分后加入青椒红椒,蒜片姜片。
6、倒入刚才锅内凉透的汁,搅拌均匀。
7、按照个人口味加入点辣椒油、芝麻即可或者老干妈调料,或者麻汁就可以了
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咸菜
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