蒸冻玉米窍门 玉米的蒸法介绍
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1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮,将玉米须子剥干净,但要把最里面的一层薄皮留下,带着薄皮蒸,可以保存下谷物特有的清香,还能保护玉米内水分不容易被蒸发,从而保持玉米原有的口感,并且更容易熟。
2、在蒸玉米的时候,一定要凉水放入玉米,大火把水烧开后20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ,黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老,如果是老玉米,也要时间长一些。
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