怎样做美味的香芹
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1、食材:芹菜适量,香干适量,姜适量,蒜适量,肉适量,干辣椒适量。
2、将芹菜摘叶,窃取底部,宽的划一刀。
3、斜刀切,清洗两遍,放入盘中。
4、香干切条,姜切丝,蒜切片,肉切薄片,干辣椒切段。
5、锅内烧开,加入油,倒入芹菜。
6、水开后捞出芹菜,过凉水。
7、锅内放油,放入肉片、姜丝、蒜片,倒入香干、干辣椒、大火翻炒。
8、倒入老抽、芹菜,放入适量的盐、生抽。
9、倒入淀粉水勾芡,放入味精,搅拌均匀后出锅即可。
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