奶黄馅料做法
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1、准备:牛奶100克,鸡蛋2个,澄粉25克,中筋面粉25克,奶粉20克,白糖40克,炼乳15克,黄油30克。
2、黄油室温软化后打散。
3、分次放入糖,分别搅拌均匀。
4、分次放入鸡蛋,搅拌均匀。馅的做法
5、一次倒入全部牛奶拌匀。
6、放入澄粉、吉士粉拌匀。
7、将调好的面糊隔水大火蒸,每隔10分钟搅拌一下,一定要拌匀,25分钟左右即可。
8、即可取出放凉,未用的时候,保存好放入冰箱。
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