潍县杠子头烩火烧的做法 潍县杠子头烩火烧的做法简单介绍
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1、原料:杠子头,木耳,胡萝卜,菠菜,香菜。蘑素高汤,生抽,素蚝油,胡椒粉,素鸡粉,盐。
2、杠子头切片或掰碎,胡萝卜切丝,菠菜切段,木耳泡发后撕小朵。
3、锅中倒一点油,煸一下萝卜和木耳,倒入生抽,水和松蘑高汤。
4、烧开后稍煮一会儿,让木耳煮熟入味,加入杠子头,翻匀加菠菜。
5、煮的时间不宜太长,加花椒粉,盐,素鸡粉,素蚝油出锅,最后可以撒点香菜装饰。
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