黄瓜放一个月会坏吗

1、黄瓜放一个月会不会坏，主要取决于存放方式。高温潮湿的环境放置一个月会坏，冰箱保鲜存放不会坏。

2、选择新鲜的黄瓜，准备好一个盆中，加上清水和食盐，将黄瓜在盐水浸泡几分钟，将黄瓜用盐水擦洗一遍。

3、将黄瓜的水分沥干，然后用厨房用纸吸干，然后将黄瓜用保鲜膜包裹。

4、将黄瓜放在一个塑料袋，将里面的空气排空，然后挤干塑料袋的空气，将黄瓜放在阴凉的地方。

5、还可以将包装好的黄瓜，放在冰箱冷藏，这样黄瓜也不会变质，放一个月都还是新鲜的。

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黄瓜放冰箱里，一个月后还能吃吗？

如果你一次买了太多的黄瓜，当你不能在一段时间内吃完的时候，你该怎么办？为了保持黄瓜的新鲜，也许第一反应就是把黄瓜放进冰箱里。事实上，放在冰箱里的黄瓜是错的。它不仅会使冰箱耗电，还会把黄瓜放进冰箱里，味道不好。那么我们如何正确保存黄瓜呢？现在让我们来看看蔬菜摊贩，教你两种保存黄瓜的方法。

首先，你可能会发现黄瓜是买回家后存放在冰箱冷藏室里的，但由于冷藏室的温度很低，那么黄瓜的边缘会因为冻伤而变质，所以把黄瓜放在冰箱里是不合理的选择。

方法一：首先，我们可以拿一个玻璃容器，往里面倒一些水。厨房里有食用盐，把水倒进盐里搅拌均匀。然后我们把黄瓜泡在盐水里。这时，我们会在黄瓜的表面发现一些小气泡。

因为经常在盐水中，可以保持黄瓜自身的呼吸功能，用这种方法来保存黄瓜，那么即使放一个月，黄瓜还是很新鲜的，而且黄瓜的水分是足够的。

方法二：我们在日常生活中随身携带纸巾。这时，我们发现一些干净的纸巾。买了黄瓜后，我们用纸巾把黄瓜包起来，尤其是黄瓜的头和尾。我们需要把它们紧紧地包起来，然后用密封袋把它们密封起来。这种方法主要是避免黄瓜的头和根腐烂，当黄瓜密封后，它会保持原来的鲜绿色外观。

上面的这些方法大家学会了吗，但是最好还是不要一次性买那么多蔬果放在家里哦。

青瓜可以放多久

青瓜可以放多久

青瓜可以放多久，青瓜是日常生活中非常常见的蔬菜，它含有人体所需的丰富营养物质，而它的保存方法比较讲究，因为青瓜放入冰箱会受到低温冻伤，那么，以下分享青瓜可以放多久

青瓜可以放多久1

黄瓜常温下能放多久

3天左右。

黄瓜味道甘甜，汁水丰富，因此保存不当的话很容易被细菌侵蚀变质，常温环境下放置黄瓜的话，一般只能放3天左右，若是再继续放置，黄瓜所含的水分会耗散蒸发的越多，原本较硬的黄瓜也会发软，不仅口感不佳，其中的营养物质也会大量流失，因此常温放置的黄瓜最好是尽早食用完为宜。

黄瓜放久了变软能吃吗

视情况而定。

新鲜的黄瓜捏起来是硬硬的，但是如果黄瓜由于细菌滋生而变质失水出现发软的情况的话，这样的黄瓜是不建议再继续食用了。

但如果是因为黄瓜放冰箱冷藏或冷冻时间过长，黄瓜受冻导致内部的细胞破裂而出现发软的话，这样的黄瓜还是可以吃的，对人体并没有什么伤害，但是这样的'冻伤黄瓜营养价值会比之前有所降低，食用口感也有一定的影响。

黄瓜放冰箱10天还能吃吗

不建议吃了。

虽然低温的环境下能让黄瓜暂时不能很快受细菌侵害，但是受到冷害的黄瓜，其中的细胞组织破碎造成细胞液外流，也会导致其营养的流失。

而且一般黄瓜放冰箱只能放三到四天，保存得当最多也只能放一周，如果是在冰箱放置了10天的话，这样的黄瓜不仅有发软迹象，而且还可能出现了食物的特征。

黄瓜怎么放保鲜时间长

方法一

如果是少量黄瓜，可以将黄瓜整齐的用篮子装好，放置在通风阴凉的地方，温度保持在15度上下，这种方法一般能储存3-5天左右。

方法二

准备一桶清水，然后往水中加入少许盐，搅匀后将黄瓜放进去浸泡，之后桶内会出现许多细小的气泡，这些气泡能增加水中的含氧量，维持黄瓜的呼吸作用，这样保存一般能放10-15天不等。

青瓜可以放多久2

青瓜如何保鲜存放

黄瓜买回来之后，保证黄瓜不要被沾湿了，然后把黄瓜整齐地放在塑料袋中，把塑料袋系好，放在阴凉通风的地方。

用保鲜膜把黄瓜包好，不要漏气，然后放入冰箱中保存，这样保存的时间比较长，可以保存三天左右。

把黄瓜放在竹筐里面保存，在竹筐里面把黄瓜摆好，把竹筐放进菜窖里面。把竹筐的最上面盖好报纸，这样可以保存一个星期左右。

把黄瓜用报纸包好，然后放在筐里面，放进保鲜柜里面，这样黄瓜可以保存两天左右。

如果家里面有井，黄瓜的数量比较少的话，可以把黄瓜装进塑料袋里面之后，悬挂在井里面，这样保存的时间可以是一两天。

可以把黄瓜切成片，放在盆子里面，用盐腌制，这样腌制好的黄瓜，可以做小菜。

可以把黄瓜切成条，用辣椒腌制，腌制好的辣椒，可以用来佐餐用。

青瓜可以放多久3

水果黄瓜常温能放多久

如果是购买的新鲜水果黄瓜，在常温的状态下能存放一段时间，但是基本上经过一周黄瓜便出现打蔫的状态，这主要是因为存放的时间太长水果黄瓜的营养物质流失，基本上没什么营养存留，接着水果黄瓜的表皮会出现皱纹，让人难以下口。跟人体发育一样，人老了会长皱纹，水果黄瓜营养物质流失也会造成表皮变皱，这样也说明了水果黄瓜的营养物质所剩无几。

水果黄瓜怎么保存

1、首先准备好一桶清水，然后在清水中撒上适量的食盐搅拌均匀，接着将水果黄瓜加入浸泡。如果遇到水桶底部出现细水泡，则增加水中的含氧量能更好的维持水果黄瓜的呼吸。如果条件充足可以使用一些流动的水，这样在炎热的夏季能保持水果黄瓜新鲜度高达20天左右。

2、夏季虽然炎热但是因为雨水从而湿度也比较大，如果不好好保存水果黄瓜会造成发霉的后果。可以将新鲜的水果黄瓜放在阴凉的地方，在通风的同时有效的降低黄瓜的温度，从而能很好的抑制微生物的生存。

3、水果黄瓜也可搭配一些蔬菜保存，比较常见的就是选择大小均匀的白菜中加入水果黄瓜然后包裹好后加入到地窖中，这样就算到了冬季黄瓜仍然很新鲜。但是需要注意在购买水果黄瓜的时候要选择新鲜的，这样保存起来难度会降低，保存的时长也更长。

以上就是为大家分享的关于水果黄瓜的保存方法及技巧，对于一些含水量比较足的水果蔬菜可以加以冷藏保存，但是不适合保存时间太长，长时间的保存可能会造成食材变皱、变黑、变味，让原本新鲜的蔬菜变得价值全无。

黄瓜常温下可以放多久 黄瓜常温下可以放多长时间

1、黄瓜在宿舍常温下能放3-7天左右。

2、新鲜的黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存3-7天左右。超过一周后，因其存放的时间太长，黄瓜便会出现脱水状态，营养物质也会流失，接着黄瓜表皮会出现皱纹，吃起来则口感不佳，因此建议尽快食用。

黄瓜可以放多久不坏

黄瓜存放时间

黄瓜通常可以保存七天左右，只需要把它放置在阴凉、通风的地方就可以了，或者我们也可以用保鲜膜将它包裹起来，再把它放在室内阴凉处。如果黄瓜放久了出水变质，那样子就不能吃了。

黄瓜常温放多久

一般在常温下黄瓜可以放一周不坏，但是放久后会变得打蔫，这是它营养物质流失的表现，所以还是应该尽快吃掉。

黄瓜放冰箱放多久

黄瓜放冰箱最好还是不要超过一周的时间，新鲜的黄瓜放进冰箱，用不了多久就会流失水分，因为黄瓜属于冷敏型果蔬，从冰箱里取出来后不久容易腐烂。

黄瓜保存方法

1、盐水浸泡：首先准备好一桶清水，然后在清水中撒上适量的食盐搅拌均匀，接着将黄瓜加入浸泡。

2、放置在阴凉地方：平时可以将黄瓜放在阴凉通风的地方，降低环境温度，从而能很好的抑制微生物的生存。

3、地窖保存：黄瓜可搭配大小均匀的白菜包裹好后放到地窖保存，这样能够保存相当久的时间。

黄瓜放冰箱1月后变值食用后果？

黄瓜放冰箱一个月变质了，就不能再吃了。变质的黄瓜含有黄曲霉素的，吃了以后，轻则腹泻，重则中毒。还是扔了吧。

黄瓜怎么保存才新鲜

黄瓜怎么保存才新鲜

　　黄瓜怎么保存才新鲜，很多人都是喜欢吃黄瓜的，而且黄瓜一年四季全国各地区都有卖，黄瓜不仅可以生吃，还可以凉拌吃、腌渍吃、炒菜吃、榨汁喝等等，以下看看黄瓜怎么保存才新鲜及相关资料。

　　黄瓜怎么保存才新鲜1

　　 方法一

　　黄瓜买回来不要乱放，乱放容易长白毛，衰老变软，最好的保鲜办法则是把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。

　　 方法二

　　可在一盆凉水中放入少量的食盐，然后把黄瓜浸泡在水里，这时水里会出现很多细小的气泡，气泡可以增加水的含氧量，还可以维持黄瓜自身的呼吸作用，这样保存黄瓜，放半个月都是新鲜的。

　　 方法三

　　将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处，这个方法夏天可保存一个星期左右，秋冬季则可以保存半个月左右。

　　第一个保存方法，首先我们准备一盆清水，接着倒入适量的食盐，搅拌成淡盐水。

　　然后我们把黄瓜放入水里浸泡，最后把盆子放在阴凉通风处。用这种方法来保存黄瓜，可以保存半个月左右，半个月后黄瓜依旧还是很新鲜不会坏掉，不过最好在半个月内把黄瓜吃完，因为浸泡的时间过长也会影响到黄瓜的食用口感。

　　第二个保存方法，首先我们把黄瓜放在淡盐水里面浸泡10分钟左右。

　　10分钟过后，我们再利用淡盐水清洗一下黄瓜的表面，洗掉黄瓜表面的脏东西，然后滤干水分。

　　等到黄瓜表面没有水分的时候，我们用几张纸巾包裹住黄瓜。

　　接着我们再用保鲜膜，包裹住整根的黄瓜，这样双层包裹就能够更加有效的锁住黄瓜里面的水分。最后把它放在通风阴凉处，用这个方法来保存黄瓜，可以保存一个月左右，一个月之内黄瓜都是新鲜的不会坏掉。非常简单实用的两个小方法，轻轻松松就延长了黄瓜的保鲜期。

　　黄瓜怎么保存才新鲜2

　　购买黄瓜后，将其清洗干净，自己根据的或喜好去皮进行清洗。

　　将黄瓜切成薄片，厚约5mm

　　将所有黄瓜放入密封的容器中。在将黄瓜塞满盒子后，在上面放一块干净的纸巾，然后盖上盖子。

　　最后，只需将盒子倒过来冷藏即可。

　　因为纸巾在冷藏黄瓜罐时会吸收水分，所以黄瓜至少5天总是新鲜又脆。当发现薄纸太湿时，可以用新的薄纸更换。

　　如果将黄瓜存放在10到13度之间，它们将持续约三周。室温当然不是理想的，因为黄瓜很快就会枯萎并变软。

　　 一 、放在通风处

　　把黄瓜用这样的蒸屉或者是菜篮子装好，挂在通风凉爽的地方 ，使它通风散热，控制微生物的生长，注意千万不能乱堆放，这种方式可以保存三到五天。

　　 二 、浸泡

　　拿一个小盆，里边放入清水，再倒入一点食盐，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后将黄瓜放进去，放进去之后我们可以看到里边冒出许多小气泡，这样能增加水中的含氧量，维持黄瓜自身的呼吸作用，如果有流动水，将黄瓜放进去二十天还和刚摘的一样

　　 1、清水清洗后干燥储存

　　首先准备一盆清水，把黄瓜放入清水中清洗，让黄瓜表面的`尘土清洗干净，清洗黄瓜后，我们将水分擦干，擦干之后，我们再使用准备好的纸巾将黄瓜包裹起，这样可以保证黄瓜水分不流失，保持干燥，防止腐烂，之后我们再准备保鲜膜，再包裹一层，这样处理过的黄瓜就可以延长保存时间，最后把黄瓜放在阴凉通风处即可，但是要记住黄瓜不要磕碰，以免挤压造成腐烂，这样保存一个月都新鲜。

　　 2、盐水浸泡法

　　准备一盆清水，水中加入适量的食盐，再将食盐搅拌均匀，然后将黄瓜放入淡盐水中，淡盐水完全没过黄瓜，淡盐水可以保持黄瓜新鲜不腐烂，并且防止水滋生细菌。最后将黄瓜放在阴凉避光的地方就可以了，该方法可以让黄瓜保存半个月以上。

　　黄瓜怎么保存才新鲜3

　　 小黄瓜怎么挑

　　看体型：体型平直、从头到尾宽窄度均匀的小黄瓜最好，长度则是约15公分最适中，太长的小黄瓜籽较多，口感不佳。另外，体型弯曲度过大、瓜身凹凸不平，也要避免选购。

　　看颜色：新鲜的小黄瓜外皮是深绿色，若外表已经发黑、泛黄，就代表品质不佳，或是不新鲜了。

　　看表皮：小黄瓜最大的特色就是表皮上有突起的「刺」，通常刺较多表示较新鲜;另外可以摸摸看瓜身，压起来硬实有弹性为佳，若软软的就是不新鲜了。

　　 黄瓜该怎么保存

　　小黄瓜若放在室温下，约3天就会流失水分，瓜肉变得干燥，风味尽失;因此短时间无法食用完毕时，建议放入冰箱保存。

　　 装袋冷藏：

　　瓜类非常容易冻伤，最佳的保存温度约在6～10度左右，但一般的冰箱冷藏度通常会略低于这个温度，所以买回家的小黄瓜记得不可以直接丢进冰箱，会让小黄瓜很容易发黑、发霉喔!

　　 保存期限：约1周

　　先把瓜身表面的水分擦干，用报纸或保鲜膜包裹住，外头再套上一层保鲜袋密封，把蒂头朝上直立放入蔬果冷藏室中保存。直立冷藏是为了模拟小黄瓜的生长过程，若是横着摆放，容易让小黄瓜出水、甚至消耗养分，有损口感。若仍担心小黄瓜会冻伤，可以用两层厨房纸巾、报纸包裹小黄瓜，隔绝冷空气，再装袋冷藏。

　　 加盐冷冻：

　　 保存期限：约1个月

　　小黄瓜洗干净后，用厨房纸巾擦干，洒上盐巴后搓揉整根小黄瓜，把多余的水分擦掉，放入保鲜袋冷冻，料理前放到冷藏室解冻即可。

　　也可以把小黄瓜切片，加入盐巴搓揉、稍微腌渍，把释出的水分沥掉、擦干水气，装入保鲜盒冷冻保存。

　　若想要让小黄瓜的脆度保留更久，可以将小黄瓜纵切后，先把中间的籽削掉，再做后续保存步骤!02

水果黄瓜常温能放多久？水果黄瓜怎么保存？

刚买来的水果黄瓜如果买多了，想要储存起来，常温下一般可以放4-7天，那么有什么方法可以储存更久呢？新鲜的蔬菜一般都是怎么储存比较好？ 水果黄瓜常温能放多久 能放很久，但放的越久营养成分流失越多。到最后基本没啥营养了！4-7天基本蔫了，再往后瓜果皮上就有皱纹了！有皱纹了就说明营养及水分所剩无几。就想人的皮肤一样 老头儿 老太太的脸蛋儿为啥皱纹横生 就是因为老了，皮肤生长维护的细胞枯萎了！

保存黄瓜的方法

1、在水桶里放入食盐，把黄瓜浸泡在里面，如果从底部喷出许多细小的气泡，从而增加水中或气泡周围水域的含氧量，就可维持黄瓜的呼吸。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此法保存黄瓜在夏季18℃～25℃的温度下，可使鲜度保持20天。

2、夏天气温高湿度大，保存不当黄瓜会长白毛，不要乱堆乱放，最好放在篮子里，在背阴凉爽的地方，通风散热，降低菜温，以控制微生物的活动。

3、秋天的时候可放在大白菜心中，按白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜，然后绑好白菜，放入菜窖中，保存到春节，黄瓜仍然新鲜，瓜味不改。买黄瓜时要买新鲜硬挺的，发蔫变软的不好保存。?

新鲜蔬菜如何保存

蔬菜买来后不要立刻食用。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥或其他有机肥料，为防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还在蔬菜上洒农药，这些肥料与农药会对人体有害。研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时基本相同。西红柿、土豆和菜花所含的维生素C有所下降，其他营养成分不变。而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜的维生素C含量则没有变化。经过冷藏保存的卷心菜的维生素C含量略有增加。所以对新鲜蔬菜应适当存放一段时间，使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃。

新买的白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等先在室温条件下保存一天，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，一天后放入冰箱，适宜温度在0℃保存。

对于含水量多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，不宜久存。由于含水量多，长时间冷藏会出现变黑、变软、变味现象。

香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储存温度是13℃-15℃，在室温即可保存。如在低温储存容易使果蔬变黑、腐烂。对于夏季最常见的水果西瓜。不要长时间冷藏，因为长时间冷藏，瓤表面会形成一层膜，从而丧失口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，引起消化不良。最好，西瓜现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最好。

黄瓜可以放多久

7天。常温下保存过久会出现脱水的情况，影响到黄瓜的营养价值，所以最好将黄瓜保存在冰箱里，黄瓜的水分丢失会比较少。

黄瓜正常情况下可以保存7天左右，但会出现脱水的情况，影响到黄瓜的营养价值，所以最好将黄瓜保存在冰箱里，黄瓜的水分丢失会比较少。

黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

青瓜的保质期

青瓜的保质期

青瓜的保质期，黄瓜是非常的可口美味的一种食物，口感特别的凉爽，而且可以炒着吃也可以直接生吃。营养非常丰富，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。下面来看看青瓜的保质期。

青瓜的保质期1

在一般情况下青瓜的保质期是在6天左右。但是现在家家都会有冰箱，放在冰箱里面能够延长青瓜的保质期，这样能够吃得更加长久一些。

要如何保存青瓜让其延长保质期？

保存青瓜的方法非常的简单，只需要准备保鲜膜和青瓜就可以了。首先把保鲜膜撕下来一块，但是一定要保证能够包住所买的那些青瓜，然后把青瓜全部包在一起，直接放入冰箱里面就能够进行保鲜。实际上就算把青瓜直接放在冰箱里面也是没有什么问题的，是照样能够延长其保质期的，只要冰箱的温度足够冷藏就可以了。

青瓜能做些什么菜？

现在正值夏天，所以说最受欢迎的无疑就是凉拌青瓜了。把青瓜切成块直接放入自己喜欢的调料，进行凉拌就可以了，吃起来特别的清凉。或者是小朋友们特别喜欢吃的青瓜炒香肠，味道也是非常可口的，特别是香肠很有嚼劲，也特别的入味。

还有青瓜炒鸡蛋，先把鸡蛋炒好放在一边，最后再倒一点油，放入一些葱花和辣椒，再把青瓜和鸡蛋一起放进去翻炒。最后就可以出盘了，味道也是特别的美味。

吃青瓜的好处

青瓜中含有特别丰富的维生素C，多吃一些青瓜能够增强身体的抵抗力。而且青瓜能够清热解毒，所以说在夏天的时候非常多的人都会生吃青瓜，能够缓解口渴或者是口干的状态。青瓜也是一个非常刮油的食物，所以就很适合正在减肥的人群吃。青瓜一般都不会有什么害处的，多吃也是没有任何问题的。

怎么样才能延长青瓜保鲜期呢？

1、青瓜采摘和选购。青瓜带刺的容易损伤小刺而损失体内水分，所以，购买青瓜的时候尽量选择无刺或者少刺青瓜，而且是不弯曲、没有病虫害、带着小花的青瓜，这样的青瓜本身就耐贮藏。如果是带刺的青瓜，尽可能地不要碰烂小刺。

购买的时候，尽可能选择聚乙烯食品袋，不要选用聚氯乙烯塑料袋。聚氯乙烯袋子含有氯元素，对身体有害，添加物里面有重金属，特别很容易引起铅中毒，因为它能够长期积累在人的身体里面，而缓慢中毒。我们国家是允许聚乙烯袋（PE)、聚丙烯袋（PP）和聚氯乙烯袋（PVC）作为包装物的，而且允许使用聚氯乙烯作为蔬菜、水果等易腐食品的包装，但是聚氯乙烯袋在温度超过65℃以上的时候就会有害气体，从而危害身体，比如用于装热菜、饭盒、油条、豆浆等高温食物的时候。

所以，要选用信得过的厂家的聚乙烯食品袋。最好是在有信誉度的厂家直接购买，在买菜的时候带着，这样才能有效避免危害。

2、选用合适的保鲜膜包装青瓜。保鲜膜也有聚乙烯、聚氯乙烯和聚丙烯材料，一般联系购买微波炉专用保鲜膜，这样的保鲜膜其实就是聚乙烯保鲜膜，可以在高温下不产生危害，也不会变形。

保鲜膜采用了新的工艺，比起食品袋更安全可靠，也有一定的的透氧性和透湿度，调节青瓜周围的氧气和水分的含量，一般在95%左右，并能阻止灰尘，正好是青瓜需要的水分含量，可以延缓失水变蔫，保鲜期大大提高。

3、青瓜贮藏地点和技巧。不管哪种贮藏方法都是围绕夏季降温冬季升温，降温度控制在10℃以上最低的温度区间以内，温度低了就冻烂了。另外一个角度就是尽可能地不要损伤青瓜任何一部分，避免失水。第三点就是控制湿度、氧气和乙烯气体。

所以，在高温季节，青瓜储藏地点可以选择地窖、岩洞、地下水水源、冷水河周围、竖井近水面，这个地点应该是通风透光的，而且是温度最低的地方，有些人甚至于吧青瓜放进红薯窖、地下室甚至于活人墓里面，目的就是凉爽和潮湿。

除此之外，对于青瓜也需要进行必要的处理。

①淡盐水浸泡。食盐具有杀菌功能，可以抑制青瓜表面的病原体发病，也可以促使盐水里面有更多的氧气含量，从而为青瓜呼吸作用所用。盐水浓度以不超过1%为度，间隔3～4天更换一次盐水，可以明显延长保质期。盐水水面超过青瓜1厘米以上，上面用竹片或者其他不含油脂的器皿压住青瓜，防止露出水面，但不要用重物施压。

有人说先将青瓜洗一遍，纯属胡搞，翻动次数越多，青瓜保质期越短。如果在温度20℃以下保存，可以延长保质期15天以上，30℃左右的保质期可以达到7～10天不坏。

②保鲜膜低温贮藏。保鲜膜具有透气性和保湿性，用保鲜膜密封以后放在温度较低的地方，也可以保存15天以上。如果数量较多，保鲜膜外面可以再卷一层或者覆盖一层网子或者用秸秆隔开，但是厚度不得超过6层。

最常用的方法就是木缸或者瓷缸里面放上一层水，然后支架上面放上带有保鲜膜的青瓜。当然，前面所说的所有方法都可以结合保鲜膜使用。

③沙藏。沙藏的前提是沙子必须过细筛，而且经过高温消毒的没有病害的河沙，不能反复使用。一般选择温度较低的.阴凉场所，或者利用开深沟(2米以上)，然后再沟里面开好排水沟，上面覆盖，阻止阳光和雨水，铺上一层沙子放上一层青瓜。谢谢可以保鲜10天左右如果配合保鲜膜，可以达到15天以上。

菜农有时候当天没有处理完青瓜，一般都会将青瓜放在尽可能地低温场所，比如菜窖、井水上面，第二天的青瓜就不会看起来不新鲜了。当然，有的人也喜欢也腌制青瓜和泡青瓜，这样的保质期就大大延长了。如果数量太多的生产者或者中间商，利用冷库贮藏青瓜。一般会提前涂抹杀菌剂并涂抹可溶性蜡剂或者浸果处理，以延长保鲜期，并采取换气和控制气体交换等，所以保存期限长得多。

青瓜的保质期2

青瓜的功效与作用

美容：青瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，青瓜是很好的减肥品。

减肥：它有一种可以防止脂肪的作用，青瓜是很好的减肥品。爱吃甜食得人，可以吃些青瓜，会帮助我们达到减肥的目的。但是要吃新鲜的青瓜哦。

加速新陈代谢：青瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

提高人体免疫功能：青瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，青瓜是最好的亦蔬亦果的食物。青瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，青瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。青瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜青瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃青瓜大有益处。

近年来的临床实践还证明：青瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;青瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;青瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

抗衰老：青瓜含有抗衰老的物质，还能有效的治疗晒伤和皮肤过敏。还有解毒的功效。

防酒精中毒：青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

健脑安神：青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

青瓜的保质期3

青瓜的禁忌

1、体虚寒者少食青瓜

青瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2、呼吸系统宿疾者少食青瓜

有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3、青瓜不宜加碱或高热煮食

青瓜最好的方法就是生吃，高温会破坏它的营养成分。

4、不宜弃汁制馅食用

5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食

因青瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6、青瓜最好不与花生搭配食用

因为青瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7、少食腌青瓜

腌青瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

8、切青瓜不用“切头去尾”

青瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把青瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

9、不宜用青瓜片直接敷脸

因为刚切下来的青瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用青瓜汁敷：睡前取鲜青瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

10、不宜生食不洁青瓜

青瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。

黄瓜一般多久之后，就不能吃了？

黄瓜一般多久之后，就不能吃了？对于这个问题，我想大家肯定会有很多疑惑的，就让小编来给大家解释一下吧。

我们都知道，黄瓜在夏天是非常受大家欢迎的，因为，黄瓜富含很多的营养价值，在夏天非常受大家的欢迎，黄瓜也非常的可口，可以凉拌黄瓜，和其他的凉菜放在一起拌的话，也是非常好吃可口的，相信大家会非常的喜欢。

一般来说，在常温条件下，黄瓜可以放置三天的时间，三天之后还没有吃完的话，口感就不好了，而且吃起来也并不好吃。但是就夏天的天气来说，如果放三天，确实会已经坏了。因此，大家买来黄瓜都会选择将黄瓜放置在冰箱中，这样存放的时间也会长一点，相应的，口感也会更好的一点，就算是放在冰箱中，建议大家也要赶紧吃完，毕竟夏天的天气也不好，这对于黄瓜来说，是不好的，最好是赶紧吃完。

黄瓜是不够久放，不然会坏，也就白买了。黄瓜的适应能力非常不错，在中国各地普遍栽培，并且现在许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。他还具有很高的药学价值。比如说在茎藤药用，能够起到消炎、祛痰、镇痉的作用 。黄瓜种植普遍，也成为人们在夏天解渴的蔬菜水果之一。

很多人在夏天的时候就会吃一根黄瓜，黄瓜既能生吃也能够炒着吃，放在菜中和其他的蔬菜一起炒也会非常的好吃，因此，大家可以试一试，毕竟在夏天，天气很热，很多人都会选择买很多的黄瓜，然后储存放着，等到吃完之后再买，在这里也建议大家尽早吃完，免得放的时间长了