棒棒糖

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白砂糖：240克;麦芽糖：40克; 水：80毫升;玫瑰茄：2朵;桂花：0.5克;

棒棒糖的做法

先将玫瑰花和桂花分别用沸水冲泡开

泡开后过滤

将玫瑰花、沸水、白砂糖和水饴混合

小火煮到155℃左右

离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍

室温完全凝固后脱模即可